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肉品学与肉品加工技术 【其他书籍】
路生辉编著1991 年出版380 页ISBN:7311004349甘肃省高等学校试用教材:本书以猪、牛、羊、禽、兔肉为主,介绍了肉的基本知识和各类肉制品的加工技术。
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甲骨学与商史论著目录 【综合图书】
濮茅左编1991 年出版631 页ISBN:7532500675本书目录收集自1898年甲骨文发现以来至1987年国内外学者所作的甲骨学与商史论著目录。分为甲骨学、商代社会、经济、文化思想、科学技术、考古、其它等八部分。...
