家常简易素菜 菜谱中英对照

本书以中英对照的形式介绍了多款新颖素菜食谱，菜式外观诱人，用料变化多样，每餐适当配上一两道每味素菜，食得更健康，食得更开心。

中老年养生保健菜谱 第2版

经典老菜谱 详步图解版

本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

大众菜谱精选100例

《孕产妇营养餐100例》主要内容有：孕期食谱、菠萝鸡肫、砂仁鲫鱼、酥炸核桃仁、土豆烧牛肉、糖醋带鱼、鸡蛋炒韭莱、琵琶豆腐、鲜果什锦、木耳鸭肝烩、羊肉冬瓜汤、莲藕排骨汤等。...

新大都饭店管理大全：探索中国人自己管理大型涉外饭店的道路

大众营养菜谱100例

本书教给读者怎样合理补充维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等中国人容易缺乏的营养素。所选食材常见易得，方法简单易行，针对性强，使读者能轻松掌握补充营养的有效方法。...

中国徽菜标准菜谱 第1辑

本菜谱依据《中国徽菜标准》编写，全书共收录了82道经典传统徽菜的制作，内容包括选料、配料、卫生要求、烹制过程和食补养生几个部分。

中老年补钙食疗菜谱

本书精选了具有补肾、益精、壮骨功效的营养美味菜肴660余款，以通俗的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示、营养功效等均作了具体的介绍。...

饭店业如何建立和实施质量、环境与绿色饭店管理体系

本书由九章组成，分别介绍了质量管理体系标准和环境管理体系标准以及国际饭店业倡导的绿色饭店管理体系标准。

中国饭店产业发展报告 饭店集团篇 2010-2011

本书是中国旅游研究院年度系列研究成果之一，以星级饭店为主要分析对象，相关数据来源于国家旅游局历年的统计数据和中国旅游研究院的数据库，可供地方政府和旅游主管部门决策使用。...