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食品科学与工程专业实验与实训 【工业技术】
彭元怀,朱国贤主编2017 年出版120 页ISBN:9787122295491《食品科学与工程专业实验与实训》一书分为两部分,上篇为实验,内容涉及果蔬制品加工、粮油制品加工、畜产品加工和食品生产常用设备参数测定,共19个实验;下篇为实训,内容涉及豆奶生产、葡萄酒生产、酒精精馏、热...
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A+U高效建筑学与城市规划专业教材 建筑摄影 第3版 【艺术】
何惟增编著2017 年出版145 页ISBN:711220688X作者从建筑和摄影的双重视角重点讲述如何运用摄影语言,即运用光和构图的造型艺术来表现建筑视觉艺术的形式美,包括建筑的形体、空间、色彩和质感,以及建筑摄影器材的基本知识。书中采用图文并茂(+互联网)的专题....
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2016-2017南京大学建筑与城市规划学院建筑系教学年鉴 【工业技术】
王丹丹2017 年出版178 页ISBN:9787564175122本书系统而全面地介绍了南京大学建筑与城市规划学院建筑系2016-2017学年本科和研究生教学的体系、内容。包括结合了教改论文的10门年度改进课程,建筑理论、城市理论、历史理论、建筑技术课程简介等内容,详尽...
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危险性较大工程安全监管制度与专项方案范例 模架工程 【工业技术】
高淑娴,魏铁山,周与诚等编著2017 年出版466 页ISBN:9787112203437为提高施工技术人员编制模架危大工程专项施工方案的水平,本书编委会的专家编写了此书。本书分上下两篇,上篇包括危大工程管理制度综述、北京市落实制度具体做法综述和专项方案编制要点,下篇给出了9个典型工程...
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大数据 数据管理与数据工程 【工业技术】
赵眸光,赵勇编著2017 年出版392 页ISBN:9787302469285本书全面具体地将大数据工具、技术、方法提升到新的管理实践高度,从管理体系上梳理了大数据应用实践,既具有技术深度,又具有很强的可操作性,提供了一个系统性、架构性、平台性、实用性、指导性的大数据生态系统...
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地下工程监测与检测技术 【工业技术】
彭丽云著2017 年出版211 页ISBN:9787114135248地下工程监测与检测涵盖了测量学、试验力学、土力学、岩体力学、结构力学、钢筋混凝土力学、计算机科学及土木工程设计和施工的理论和方法等学科,并以仪器仪表、传感器、测试技术等学科为技术支撑,同时融合了...
