食品安全违法行为认定与处罚相关图书搜索结果

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2015食品安全典型案例【工业技术】

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王旭主编2017 年出版149 页ISBN：9787513046060
本书选取了食品安全领域最具有代表性的二十几个案例，分别从案情简介、焦点梳理、学理分析、专家评析、法条索引五个方面对案例进行全方位的阐释，为食品行业企业和政府监管提供智力支持。本书的作者群都是有着...
食品安全学第2版【工业技术】

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张小莺，殷文政主编2017 年出版365 页ISBN：9787030538895
本书系统介绍了食品安全学领域的基本知识、基本理论，详细阐述了食品安全危害的来源（生物性污染、化学性污染、物理性污染）；食品添加剂的安全卫生管理、各类食品的安全与卫生、食源性疾病与预防、食品安全检测技...
食品安全一看就明【工业技术】

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王普生主编；王丹旭，王安妮，王旭煌副主编；庄潮平等编2017 年出版100 页ISBN：9787030509383
食品质量安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。本书重点讨论食品安全、食源性疾病的概念及有关食品安全消费的基本知识；食品添加剂和非法食品添加物的区别与应用，如何防范非法食品添加物对人体的危害;...
我国食品安全责任保险定价研究【经济】

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丁亦岑，杜子平2017 年出版216 页ISBN：9787519601157
本书进一步采取数据挖掘技术方法，深入挖掘食品安全领域文献特征，结合需求供给理论为研究奠定分析基础，论证理论支撑。着眼于保险经济学、金融衍生品理论、社会学三个理论体系，采用蒙特卡洛模拟仿真和扎根理论中...
食品安全监督管理学【医药卫生】

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孙晓红，李云主编；王玉，于燕副主编2017 年出版253 页ISBN：9787030509895
第一章介绍食品安全监督管理基本概念，国内外食品安全监督管理的概况；第二、三章介绍食品安全监督和管理的基础知识；第四章介绍食品安全监督管理技术手段食品安全风险监测与评估；第五、六章介绍食品安全监督管理...
风险社会背景下食品安全综合规制法律制度研究【政治法律】

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隋洪明著2017 年出版280 页ISBN：9787519704780
本书主要阐述了在当今的风险社会的背景下，食品安全问题存在的制度缺失以及食品安全保障法律制度的构建。在选题上与当今的社会现实相契合，有利于我国相关领域立法的完善。...
全民健康安全知识丛书保健食品安全知识读本【工业技术】

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李宁，陈伟主编2017 年出版216 页ISBN：9787506790420
本书从保健食品安全基本知识、各类人群的保健食品清单开始讲起，首先解答大家对保健食品的众多疑问，针对如何预防生活习惯病、阻击亚健康给出了保健营养对策，保健营养物质档案和常用保健食品名单可以让读者认识...
食品安全培训教程【工业技术】

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张观发编著2017 年出版303 页ISBN：9787534986697
本书分三大部分：绪论从国家发展战略地位的高度出发，概要阐述了科学膳食与全民健康的关系以及食品安全的重要性；上篇简要介绍食品安全基本知识；下篇系统介绍食品安全相关的法律、法规及各项条例制度。书中有国家...
食品安全学英汉对照【工业技术】

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张双灵等编著2017 年出版338 页ISBN：9787122297471
本教材共八章，主要内容包括：生物性、化学性（重金属、添加剂、农药残留、兽药残留、食品加工中产生的有毒有害物质等）、物理性危害对食品安全的影响，以及食物中的天然有毒物质、食品包装材料对食品安全性的影响、...
网络食品安全风险研究报告 2017版【工业技术】

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曹裕，万光羽著2017 年出版185 页ISBN：9787030543301
全书共研究阐述三个部分的内容：第一部分从供应链视角描述我国网购食品风险现状，以消费者为研究主体进行数据收集，对我国网购食品风险现状进行了分析与描述；第二部分从社会监管角度探讨我国网购食品风险监管的进...