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口述九曲红梅红茶制作技艺 【工业技术】
孙茂华著2015 年出版173 页ISBN：9787308147798通过采访民间茶农口述制茶技艺，将九曲红梅的采摘和制作过程以文字的形式完整记录下来。可以通过本书全面了解九曲红梅茶辉煌而又曲折的发展历史；了解九曲红梅茶的采摘及制作的整个流程。有了这种口述史资料，随...
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中国传统政治文化讲录 【政治法律】
徐大同著2015 年出版139 页ISBN：9787214166210中国具有怎样的政治文化传统？又有哪些影响广大的政治思想遗产？本书用平实的语言，深入浅出地对这些内容加以介绍。全书共分10个部分，从政治思想的基本定义及其特点讲起，到对中国政治思想传统进行梳理总结，对中西.....
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中国风筝创意制作教程 【工业技术】
宋慧著2015 年出版205 页ISBN：9787556502776本书着重通过介绍、创作、推广、发展风筝制作工艺，传承了中华优秀民间传统文化之一的风筝文化。书中在简要介绍风筝历史、种类、流派等的基础上，由易到难，介绍风筝扎制、裱糊、绘画、放飞等多种风筝技艺。本书...
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复旦卓越 淮扬名点制作 【工业技术】
丁玉勇，张丽，赵翠云主编；相进军，吴婷婷，周成建副主编2015 年出版136 页ISBN：9787309116328本书精选中国面点三大流派之一的淮扬名点60道，以分解图片展示制作过程。内容结构如下： 第一章 绪论；第二章 花色蒸饺制作；第三章 苏式船点制作；第四章 米及米粉点心制作；第五章 面粉点心制作；第六章 杂粮点心。全....
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企业培训师课件制作宝典 【文化科学教育体育】
赵金亭主编2015 年出版328 页ISBN：9787517034650本书系统介绍了企业培训师的备课和上课两个环节的技巧。第一章介绍企业培训师如何备课及编写教案，第二至五章介绍了如何制作PPT课件。其中图像处理、视频剪辑、屏幕截图和录屏都是为PPT幻灯片提供素材加工服...
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传统文化研究 第22辑 【文化科学教育体育】
陆承曜主编；戈春源，牟永生等副主编；苏州市传统文化研究会编2015 年出版466 页ISBN：9787802566637本书是由苏州市传统文化研究会汇编，陆承曜主编的“传统文化研究”项目的系列书籍之一。第22辑选载有各家之作，对吴中人文、历史、文献领域的研究成果都有全面搜集，并对其发展现状进行评价并提出建议，是了解和研...