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烹饪原料知识 第2版 【工业技术】
周宏编著2007 年出版232 页ISBN:7504558729本书为技术学校教材,主要内容包括:烹饪原料概述,粮食类、蔬菜类、果品类、家畜类、家禽类、水产品类、干货原料,以及调辅料。
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电视剪辑 艺术 第2版 【艺术】
姚争著2007 年出版277 页ISBN:9787308032841本书可使读者了解掌握电视剪辑的一般规律和技法,还着意于培养电视从业者的剪辑意识,即所谓的电视意识。
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钳工技能训练 第2版 【工业技术】
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2007 年出版85 页ISBN:9787504560032本书主要内容包括:划线、錾削、锉削、锯削、钻孔与铰孔、攻套螺纹、曲面刮削等。
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