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菇菌食材科学选购与加工 【农业科学】
熊书胜,黄贺主编2013 年出版110 页ISBN:9787508280615菇菌是人体健康必备的营养食材,也是普通家庭餐桌常见的菜肴原料。本书重点介绍了如何识别和理智选购市场上种类繁多的菇菌商品,以及各种家庭常用的、简易有效的菇菌保鲜和烹前加工方法。主要内容包括:菇菌类食...
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中国传统文化与科学教育的互动研究 【历史地理】
马勇军,张笑梅著2013 年出版216 页ISBN:9787511250803本书首先澄清了文化、科学、科学文化、科学教育等几个歧义较多的概念,为后面的论述奠定基础,然后从文化视角分析中西科学、科学教育发展中的差异,解读中国科学教育发展过程中受到的传统文化制约和对传统文化的...
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Andriod移动开发技术与应用 【工业技术】
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大数据时代的历史机遇-产业变革与数据科学 【工业技术】
赵国栋,易欢欢,糜万军,鄂维南著2013 年出版403 页ISBN:9787302325352本书第一部分重点讲述大数据时代信息产业的“行业垂直整合”趋势,包括影响这个趋势的关键因素包括开源软件的兴盛、软硬一体化重新唱主角、应用为王等因素。本书还提出“终端”+“应用”+“平台”以及“数据...
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心智、脑与教育 教育神经科学对课堂教学的启示 【文化科学教育体育】
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辽宁省优秀自然科学著作 矿井通风降温理论与实践 【工业技术】
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卫星导航定位与北斗系统应用 应用北斗 光彩中国 2013 【工业技术】
中国卫星导航定位协会编2013 年出版318 页ISBN:9787503031953本书为近一年的国内关于卫星导航,尤其是北斗应用方面的研究论文总结,包括五部分,分别为综述、精密测地应用、导航与位置服务应用、系统与设备和北斗卫星系统的应用。内容涉及初步确定精准应用、位置服务、北斗...
