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招牌川式风味菜1888 【工业技术】
典尚文化工作室编著2013 年出版159 页ISBN:9787546409368招牌川式风味菜编录了五百多款川式风味菜式,这些菜式用料多,味型广,充分体现了川菜的风格特点。另外还加有营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文配图精美,讲解到位,实用操作性强。...
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