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李时珍药膳菜谱

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余彦文主编2002 年出版350 页ISBN：7535207227
本书包括水鲜类、禽蛋类、畜肉类、野味类、素食类、八珍类、药粥类七类，52品，共370种，其中包括“龟肉汤”、“红烧甲鱼”、“鸳鸯蟹”、“清蒸武昌鱼”、“油爆鳝片”、“东坡墨鱼”等。...
图说胃肠病食疗菜谱

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吴杰主编；吴昊天等编著2005 年出版71 页ISBN：7508236785
本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一，全书为胃肠疾病患者精选菜肴34种，选料讲究，搭配科学，营养丰富，图文对照，易学易做。
家用食疗菜谱胃肠保养篇

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周乃宁，周璃，张娜编著2009 年出版69 页ISBN：9787535755414
本书稿介绍了胃肠疾病的各种症状，如急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、细菌性痢疾等，以及饮食治疗，一日食疗菜谱举例，食疗配方。
韩式美味菜谱 3 炖菜&火锅

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（韩）首尔文化社编辑部著2009 年出版135 页ISBN：9787538915976
本书全面介绍韩国料理研究人员推荐的炖菜·火锅的制作方法。分为家常炖菜、风味炖菜、即席锅仔等，料理步骤详细、浅显易懂。
实习菜谱

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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版73 页ISBN：7504549592
本书是职业技能培训教材。主要内容包括冷菜类、水产类、禽蛋类、蔬菜类及其他。烹调方法涉及腌、炝、拌、炸、卤、煮、炒、焖、蒸、熘、煸、爆、炖、浸、烩、烫、烧、煎、油淋、汆、扒等。本书图文并茂，通俗...
肺病、哮喘病食疗菜谱

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马义杰，张绪华主编2003 年出版111 页ISBN：7543612666
本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...
佳节喜庆食谱菜谱中英对照

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古善珍整理2002 年出版60 页ISBN：7533520548
本书以中英对照的形式提供了多款节日菜式，其中包括鸡肉类、猪牛类、水产类、汤羹及其他，同时还附有年节糕点的制作方法。
全家福养生菜谱

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百姓餐桌丛书编委会主编2008 年出版227 页ISBN：9787538437171
本书主要定位于所有家庭，以二十四节气为主线，以一个家庭的人群为辅线。结合菜谱，加入民俗和文化气息、节气知识和特点，介绍各个节气适宜的健康饮食忠告和禁忌。...
长寿五豆菜谱

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刘自华主编；解丽娟等编著2005 年出版180 页ISBN：7508234146
本书中以黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆、花生米等五种常见豆类及其豆制品为主要原料，详细介绍了206款豆类菜肴的用料、制法及司厨心得和成菜特点。...
家用食疗菜谱肝胆保养篇

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周乃宁等编著2009 年出版62 页ISBN：9787535755421
本书稿介绍了肝胆疾病的各种症状，如病毒性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、胆囊炎等，以及饮食治疗，一日食疗菜谱举例，食疗配方。