烹饪全图解系列 大厨不传的食材处理技法 【工业技术】

本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全，囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，更重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，配有600余图片，60~70道菜品实例，内容全.....

清新风 CG插画技法 【工业技术】

CG插画是一种新兴的绘画技术，主要应用于漫画和游戏领域，因其夺目的效果而得到众多二次元爱好者的认可和推崇。本书采用清新、绚丽、雅致、活泼的典型日式CG插画风格，由浅入深地带领读者感受CG插画的独特魅力。...

当代运动与艺术潮流 手球与橄榄球技法训练 【文化科学教育体育】

本书中讲述了手球和橄榄球这两种运动的基本知识和训练要点，手球和橄榄球同样是由多人进行的运动，有着对场地和身体保护措施的严格要求，橄榄球运动一定程度上继承了英式足球剽悍勇猛的风格，其对抗强度和烈度被场...

乒乓球与保龄球技法与指导 【艺术】

本书中对乒乓球和保龄球的基本规则和技巧进行了讲述，两者都是最早形成于欧洲之后逐渐流传到世界的室内运动形式，保龄球则是一种从古埃及时代就已经出现在世界上的运动，经过多年演变，它已经成为了一种生活当中常...

传统线描技法详解 白描禽鸟画法 【艺术】

本书“传统中国画技法详解”系列的一本，是为中国画学习的入门教材。本册为白描珍禽分册。鸟的形象千姿百态、变化万千，深受人们喜爱，尤其在我国传统绘画以及工艺美术作品中，禽鸟形象历来是常见的表现对象。本书...

传统线描技法详解 白描锦鸡画法 【艺术】

本书“传统中国画技法详解”系列的一本，是为中国画学习的入门教材。本册为白描珍禽分册。鸟的形象千姿百态、变化万千，深受人们喜爱，尤其在我国传统绘画以及工艺美术作品中，禽鸟形象历来是常见的表现对象。本书...

从零开始学操盘 散户股市赢利实战技法 【经济】

股市中赚了大钱和亏了血本的故事经常上演，原因与资金的多寡无关，关键在于解盘和操盘水平的高低。本书由浅入深，详细讲解了如何解读盘面信息、如何把握买卖点、如何操作短线和长线、如何跟庄等具体的操盘技术和...

带你认识大学专业 北大元培第一课 【文化科学教育体育】

作为第一哲学的美学 存在、现象与审美 【其他书籍】

料理摆盘 超简明技法图解事典 【工业技术】

图文解说8大烹调方式、合计100道料理、200件摆盘款式！书中并收录索引，让你有系统地查找需要的摆盘设计！这是一本享受精致饮食的必备宝典，雅俗共赏的料理示范，更让你可以依据需要，快速地找到合适的摆盘案例！6大摆.....