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机械加工专用工艺装备设计技术与案例 【工业技术】
胡运林著2017 年出版208 页ISBN：9787502475130本书共分6章，针对不同工艺装备列举了基于生产实际的典型案例，主要内容包括刃具及其工具设计、车床专用夹具设计、钻床专用夹具设计、铣床专用夹具设计、其他机床夹具设计、大型工艺装备设计等。本书可供机械...
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酱卤肉制品新型加工技术 【工业技术】
张春晖著2017 年出版218 页ISBN：9787030549396本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题，提出了定量卤制技术，克服了传统卤制工艺的缺陷，建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系，实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...
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机械制造技术 机械加工基础技能训练 【工业技术】
夏云编2017 年出版211 页ISBN：9787568245463本书由概述、车削加工、铣削加工、磨削加工四部分组成，技能训练的项目大多选自生产、教学实际，每个项目设有：相关知识、操作训练及知识拓展等内容。通过本书的学习，学生能掌握一般机械加工的相关知识，具备机械制...
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模具数控加工技术 第2版 【工业技术】
全国机械职业教育模具类专业教学指导委员会组编；武友德，彭雁，钟成明主编2017 年出版223 页ISBN：7111550994本书共分为“课程认识”、“模具数控加工技术基础”、“模具零件的数控车削加工技术”、“模具零件的数控铣削加工技术”、“模具零件的加工中心加工技术”、“模具零件的电火花线切割加工技术”等6个单元...
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渔获物保鲜操作及加工技术 【农业科学】
王维胜2017 年出版36 页ISBN：9787567012196随着人们生活水平的提高，人们对渔获物质量的要求越来越高。在捕捞作业中保持渔获物的鲜度尤为重要。本书介绍了渔获物腐败发生的机理、渔获物保鲜原理和影响因素、渔获物保鲜方法及选择、具体保鲜操作和注意...
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工业无损检测技术 材料与加工工艺基础 【工业技术】
夏纪真，王冰编著2017 年出版219 页ISBN：9787306060754本书是无损检测本科专业课程教材，对大学本科的“金属材料与热处理”、“理化试验”、“锻造工艺学”、“铸造工艺学”、“焊接工艺学”等专业课程内容都有涉及，但只是围绕无损检测专业的实际应用需要而做简练...
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饲料加工利用技术与研究新视角 【农业科学】
王晓力，朱新强，陈季贵主编；王春梅，张茜，李锦华等副主编2017 年出版306 页ISBN：7511632203饲料工业是我国新兴的基础工业，是国民经济支柱产业之一。饲料加工利用技术是其中重要环节，涉及饲料加工企业、饲料生产企业等多个厂家。为适应我国饲料工业高速发展的需求，加快我国饲料行业向资源节约型和环境...
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焙烤食品加工实用技术 【工业技术】
彭彪，刘春雷主编2017 年出版347 页ISBN：9787533552534焙烤食品原料丰富，品种繁多，市场广阔。随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工逐渐成为经济发展中的一个独立产业。根据市场发展需要，作者广泛收集国内传统焙烤产品加工技术和现代研发的焙烤新品种制作工艺，通...
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