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  • 酱卤肉制品新型加工技术 【工业技术】

    张春晖著2017 年出版218 页ISBN:9787030549396

    本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题,提出了定量卤制技术,克服了传统卤制工艺的缺陷,建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系,实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...

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    王红军编著2017 年出版402 页ISBN:9787113223557

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    张茂于主编2017 年出版250 页ISBN:9787513049535

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  • 模具数控加工技术 第2版 【工业技术】

    全国机械职业教育模具类专业教学指导委员会组编;武友德,彭雁,钟成明主编2017 年出版223 页ISBN:7111550994

    本书共分为“课程认识”、“模具数控加工技术基础”、“模具零件的数控车削加工技术”、“模具零件的数控铣削加工技术”、“模具零件的加工中心加工技术”、“模具零件的电火花线切割加工技术”等6个单元...

  • 渔获物保鲜操作及加工技术 【农业科学】

    王维胜2017 年出版36 页ISBN:9787567012196

    随着人们生活水平的提高,人们对渔获物质量的要求越来越高。在捕捞作业中保持渔获物的鲜度尤为重要。本书介绍了渔获物腐败发生的机理、渔获物保鲜原理和影响因素、渔获物保鲜方法及选择、具体保鲜操作和注意...

  • 工业无损检测技术 材料与加工工艺基础 【工业技术】

    夏纪真,王冰编著2017 年出版219 页ISBN:9787306060754

    本书是无损检测本科专业课程教材,对大学本科的“金属材料与热处理”、“理化试验”、“锻造工艺学”、“铸造工艺学”、“焊接工艺学”等专业课程内容都有涉及,但只是围绕无损检测专业的实际应用需要而做简练...

  • 机械加工技术 【工业技术】

    朱祖武,赖武军,沈艳军主编;王翠芳,曾小虎,史洪松等副主编2017 年出版228 页ISBN:9787567790025

    本书围绕高职机电类专业教学改革实践的基础性、操作性的培养目标进行编写的,内容以机械制造为基础,重点讲述机械制造中常用的车削加工、铣削加工、刨削加工、磨削加工、钳工加工等实践操作规程和方法。完全改...

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    王晓力,朱新强,陈季贵主编;王春梅,张茜,李锦华等副主编2017 年出版306 页ISBN:7511632203

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