咖啡馆的梦想与现实 【经济】

本书是一本指导关于咖啡馆运营与管理的经济类企业管理书籍。是为喜爱咖啡、想要了解咖啡或有志于运营一家咖啡馆的读者而作的。本书分15章，从开咖啡馆的情怀到“基因”，从商业模式定位到安全底线，从价值管理到...

凤凰生活 爱上咖啡馆 【经济】

咖啡馆是一个平台、空间、容器和载体，能够承载很多已知与未知事物。《爱上咖啡馆》以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，四分经营管理、六分人文情怀，其中还会涉及到大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费...

柏林的100种生活 前卫艺廊 公园野餐 百年咖啡馆 电影场景 在欧洲的中心过日子 【历史地理】

一杯咖啡的商业启示 在红海市场获利与创新的秘密 【经济】

本书主角新町樱，因为顶撞社长而被赶出前公司，因缘际会之下进入咖啡专卖公司“梦咖啡”工作。在接触咖啡业界后，她发现，这个业界根本就是学习“企业经营战略”的宝库！从美式咖啡的代表星巴克、跨足平价咖啡的连锁...

红云町咖啡屋事件簿 2 直到那一天 【文学】

售卖咖啡豆和餐具的红云町小藏屋，正遭遇着前所未有的经营危机——附近新开了一家有恶意竞争嫌疑的杂货店，抢去了不少人气。但是，据说这家店私底下在做着房地产欺诈的买卖，阿草婆婆岂能放任不管？杂货店频发的纵火...

红云町咖啡屋事件簿 1 拂萩之雨 【文学】

在矗立着观音佛像的街道上，住着一位个性刚强的阿婆，名叫杉浦草。阿草婆婆和蔼可亲，一直热情地照顾着左邻右舍。她经营着一家名叫“小藏屋”的咖啡店，在这里，大家不仅能买到咖啡豆与各种餐具，还能解开许多困扰已.....

冠军咖啡师的玩味技法 【工业技术】

本书从简单介绍咖啡豆的种类、研磨器具、冲煮方法等开始，综合作者经营咖啡厅11年的心得，以简单的图文方式，例举出作者多年来精心开发的各式特调咖啡、咖啡风味甜点的食谱。多种组合搭配，玩出视觉与味觉的新体验...

咖啡加盐 丁迎新小小说作品 【文学】

有人说，生活是一杯苦苦的咖啡，细品才会有甜；又有人说，生活是一勺必不可少的盐，少了它就没了滋味。那么咖啡加上盐，又会是什么样？本书中的小小说作品或款款深情，娓娓诉说，激起心湖的涟漪，叫人欲罢不能；或小......

蓝瓶咖啡的匠艺 【工业技术】

《蓝瓶咖啡的匠艺》诠释了咖啡豆从种植园到杯中的完整旅程，探索咖啡豆蕴含的恩惠，以及环球寻找咖啡生豆错综复杂的步骤。蓝瓶咖啡的创始人詹姆斯？费里曼辅导你冲煮出最完美的一杯咖啡，所用方式囊括法压、法兰绒...

小食光 101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的65桌蛋主题轻食时光 【工业技术】

无国界最最受欢迎的咖啡馆小食，值得用心分享的温暖味道。使用鸡蛋为主材料，采用易操作的方法制作101款蛋类小食。这些食谱均是从La cuisine烹饪中心所拥有的万余种菜谱中精选出来的，且经厨房测试小组（Test Kitc...