食品挤压与膨化技术相关图书搜索结果

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食品安全与质量控制【工业技术】

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汤高奇，石明生主编2013 年出版295 页ISBN：9787565507762
食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。本书在编写前，编写组深入食品生产企业进行调研，确定了食品企业品控员和体系审核员岗位能力.....
北京食品安全体系规划与建设【工业技术】

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孙前进编著2013 年出版593 页ISBN：9787504750808
本书主要内容包括北京食品安全行政管理体系、北京食品安全人大政协议案与督办、北京流通领域食品安全与卫生监管、北京食品安全专项整治行动、北京食品安全检测与卫生监管等。具有较好的选题性。...
食疗与保健食品原料功能因子手册【工业技术】

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赵余庆，吴春福主编2013 年出版579 页ISBN：9787506755856
本书选收了可用于食疗与保健食品的原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子的治疗分析方法等进行了详细阐述。为食疗和保健食品的研究提供理论依据。...
食品安全与幸福生活【工业技术】

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郑辉印编著2013 年出版270 页ISBN：9787517101512
本书从当前大众广泛关注的食品安全事件入手，对我国的食品安全现状、食品安全鉴别标准、现行食品安全监管体系以及政府为确保食品安全所实施的一些政策做了系统的介绍与分析。对于老百姓如何鉴别和购买安全食...
食品营养与卫生保健第2版【医药卫生】

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吴定，高云主编2013 年出版282 页ISBN：7502637869
本书共分为12章，包括绪论，食品营养素，能量营养素消化与吸收，能量，特殊人群营养，各种食物营养价值，平衡膳食与合理烹饪，营养与疾病，营养与美容，科学饮食进补，食品污染及其预防，食物中毒及其预防等内容。...
食品营养与卫生【医药卫生】

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付丽主编；刘佳佳，张秀凤副主编2013 年出版334 页ISBN：9787501988303
本书主要内容以食品营养与人体健康为主线，运用化学分析、案例分析等手段，阐述了营养学基础，不同人群营养、营养与疾病、社区营养，各类食物的营养价值与卫生管理、食品污染及其预防、食品添加剂、食物中毒及其预...
食品安全与质量管理【工业技术】

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李威娜主编；徐松滨，张玲副主编2013 年出版299 页ISBN：9787562836100
本书是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础，与食品企业的生产实际相结合。以食品安全质量管理体系为指导思想，围绕食品安全展开，内容上突出基础性和实用性，注重解决生产过程中的实际问题，着重于培养学...
食品分析与检验【工业技术】

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徐思源主编；佟世生主审2013 年出版244 页ISBN：9787516701836
本书内容依据食品分析与检验岗位的工作需求确定,主要内容包括：绪论、食品分析基础知识、食品感官检验、食品的物理分析技术、食品一般成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、食品包装材...
病从口入健康与食品【医药卫生】

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陈艳，王宁舟编著2013 年出版121 页ISBN：9787110079348
本书充分考虑青少年的实际需求，尽量选择生活中最常见的各类食品，摒弃传统的说教，以生动的故事作为切入点，向青少年宣传健康知识。该书内容简单易懂，并配以大量的插图，有助于青少年了解和熟悉各类食品，消除常见......
食品标准与法规第2版【工业技术】

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胡秋辉主编2013 年出版364 页ISBN：7502637057
《食品标准与法规（第2版）/“十二五”普通高等教育规划教材》结合食品安全工作需要以及学科发展，针对食品质量与安全专业的需要编写而成。书中系统阐述了标准与法规基础知识，介绍了我国食品标准体系、食品企业标...