食品标准与法规 【工业技术】

本书介绍了食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系、规范，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范（GMP）食品卫生标准操作规范（SSOP）、食品质量控制。...

食品标准与法规 【工业技术】

本教材主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品产品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等。...

军队营养与食品卫生学 第2版 【医药卫生】

食品机械使用维护与故障诊断 【工业技术】

本书主要介绍了有关食品机械使用维护与故障诊断的基础知识。

食品安全法规与标准 【工业技术】

本书以我国现行的法律法规为准绳，并严格按国家和国际通行的标准或惯例进行有关阐述，包括安全法规基本知识、食品安全质量等。

食品安全与农业营销研究 【医药卫生】

本书内容包括：畜禽产品消费者行为研究，乳品企业品牌经营研究，农业物流绩效研究，茶业产业链研究等。

中药保健食品加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了50种即是食品又是药品和24种可用于保健食品的物品。

突发食品卫生事件预防与应急处理 【医药卫生】

本书介绍了突发食品卫生事件预防与应急处理方法。

食品化学与分析综合实验 【工业技术】

本书内容包括：食品化学实验基础知识；食品非破坏性测定；食品各类成分含量测定。食品物性测定；食品感官评价；营养成分、功能成分测定；食品添加剂测定；综合实验等。...

食品原材料质量控制与管理 【工业技术】

本书主要介绍了食品原材料开发与利用，种类及生长习性、绿色食品生产技术保障体系等。