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建筑节能系列标准汇编住宅厨房卫浴间标准汇编【工业技术】

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中国房地产及住宅研究会住宅设施委员会，中国标准出版社第六编辑室编著2008 年出版413 页ISBN：7506648725
本书收集国标14项，行标5项，相关规定3项。
运河文化主体餐饮体验餐饮产业与文化背景 food and beverage industry and cultural background 【工业技术】

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满长征主编2008 年出版301 页ISBN：9787563375721
本书是一部研究山东运河饮食文化以及餐饮实践相结合的著作。
餐饮营销【经济】

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陆明主编2008 年出版246 页ISBN：9787562444084
本书主要包括：餐饮市场调研、餐饮市场细分与目标市场选择、餐饮产品策略、餐饮价格策略、餐饮营销渠道策略、餐饮促销策略、餐饮CIS战略与餐饮品牌营销、餐饮营销策划、餐饮营销绩效评估等内容。...
餐饮基础服务【经济】

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邹薇主编2008 年出版120 页ISBN：9787562446736
本书是中国和澳大利亚职业教育的合作项目，其以职业为导向，培养一线动手能力为目标的编写理念使本书成为一种新型的教材。
实用厨房小窍门600例【工业技术】

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《健康餐桌》编委会编著2008 年出版95 页ISBN：9787536698307
本书从美味升级有诀窍、原料巧处理、精明采购有技巧、食物保存一点通、光洁如新小天地、省钱节能好方法及厨房禁忌必掌握等七部分进行介绍，书中将最简单易学、省时省钱的600种技巧传授给读者，全面解决一个个...
餐饮服务礼仪【经济】

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上海市经济委员会编2008 年出版61 页ISBN：9787807038733
本书系为聋哑人服务的手语教材，包括礼仪、社交、旅游、购物、交通、电讯、世博知识等方面的内容。
餐饮服务与管理【其他书籍】

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公学国，李玉国主编2008 年出版139 页ISBN：9787509504413
本书餐饮企业服务与管理知识、操作技能，中西餐菜点及酒水知识。
厨房营养直通车【医药卫生】

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易国勤主编2008 年出版159 页ISBN：9787501965656
本书是《营养科普系列丛书》的一个分册，全书用通俗易懂的语言介绍了生活中我们如何选购食物，对食物进行储藏，如何采取正确的烹调方式，以及在厨房卫生方面需要注意的问题。本书特邀营养学界的权威机构中国营养学...
餐饮企业管理工具箱【经济】

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盛涛主编2008 年出版379 页ISBN：7801979079
本书介绍餐饮企业管理方法。
餐饮服务与管理【经济】

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陈智鹏编著2008 年出版232 页ISBN：7505871110
本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务。