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职业技能鉴定考核试题库 食品质量检验 【工业技术】
郑爱玲，徐秋英编著2006 年出版373 页ISBN：7502622519本书是《食品质量检验》的配套用书，由理论知识鉴定考核试题、鉴定考核要求、命题思路等内容组成。
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质量、环境、职业健康安全一体化管理体系实施指南 企业一次通过GB/T19001-2000、GB/T24001-2004、GB/T28001-2001管理体系示例 【经济】
周菲，张颖主编2006 年出版339 页ISBN：750664164X本书以GB/T19001-2000要求为一体化管理体系的主线，分别讲述了GB/T19001-2000、GB/T24001-2004、GB/T28001-2001的理解要点，阐述了质量、环境、职业健康安全一体化管理体系的建立，并提供了最具指导性的一体化管...
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长保质期食品质量指南 热处理 无菌包装 【工业技术】
（瑞典）Bernhard von Bockelmann，（瑞典）Irene von Bockelmann著；中国奶业协会编译2006 年出版223 页ISBN：710910754X本书阐述了奶、果汁等长保质期食品的热处理和无菌包装等各个加工环节的加工工艺和质量控制技术等。
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中国水果和蔬菜产业遵循食品安全要求的研究 提高食品安全水平，增强竞争力，促进减贫 英汉对照 【经济】
世界银行编2006 年出版349 页ISBN：7109107035本书主要研究中国水果和蔬菜产业发展的食品安全问题。
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