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现代仪器分析技术及其在食品中的应用 【工业技术】
贾春晓主编；熊卫东，毛多斌副主编；张峻松，章银良，张文叶编2005 年出版397 页ISBN：7501946116本书主要介绍了食品中有效成分的现代分离技术和各种现代仪器分析技术的方法、原理、分析仪器结构和应用。
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食品添加剂在豆制品中的应用 【工业技术】
胡国华主编；任健，朱笃副主编2005 年出版302 页ISBN：7502575855本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。
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食品添加剂在饮料中的应用 【工业技术】
梁朗都主编2005 年出版266 页ISBN：7501947082本书较为全面地介绍了饮料中使用的各类食品添加剂的理化性能和应用特征，详细介绍了食品添加剂在碳酸饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料等几大类饮料中的应用特性、方法及实例。...
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Hough变换及其在信息处理中的应用 【文化科学教育体育】
王国宏，孔敏，何友编著2005 年出版176 页ISBN：7801724089本书是国内第一部关于Hough变换及其在信息处理中的应用的专著，全面系统地介绍了Hough 变换在信息处理应用方面的进展与最新研究成果。
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材料加工中的计算机应用基础 【工业技术】
栾贻国主编；王新洪，马新武副主编2005 年出版315 页ISBN：756032116X本书为高等学校教材，包括计算机在材料中应用的基础知识，包括系统、硬件、软件、设计准则，图形变换、几何造型、优化方法、图像识别有限元等数学及计算机方面的内容。...
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DNA分子标记技术在植物研究中的应用 【生物】
周延清编著2005 年出版269 页ISBN：7502568638本书阐述了DNA分子标记技术的概念、原理、操作流程以及它们在植物学研究中遗传连锁图谱的构建、多样性分析、种质资源鉴定等。
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遥感技术在土地利用调查与监测中的应用 【经济】
蒲体信，陈龙华，冯德俊等著2005 年出版176 页ISBN：7810948474本书主要论论述了高分辨率遥感数据图像处理、正身形像图制作、土地利用遥感调查的理论与技术方法。
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材料加工中的计算机应用技术 【工业技术】
栾贻国主编2005 年出版227 页ISBN：7560321178本书为高等学校教材，包括金属液态成型，体积成型、连接成型过程的数值模拟，液态成型工艺CAD、冲压工艺与模具CAD/CAM、塑料注射CAD/CAE、焊接CAD及图像识别等。...
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MATLAB 7.0在数字信号处理中的应用 【工业技术】
罗军辉，罗勇江，白义臣等编著2005 年出版224 页ISBN：7111165020本书介绍了MATLAB 7.0信号处理工具箱的函数和具体应用等。