食品理化检验学 【医药卫生】

本书讲解了食品营养成分、食品添加剂、食品有害物质的测定，食品卫生检验、食品器具和包装材料的检验、化学性食物中毒的快速鉴定等方法。本书是全国高等医药院校卫生检验专业的教科书。...

英汉食品工业词汇 第2版 【工业技术】

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食品国家标准和行业标准目录 【综合图书】

食品卫生检验手册 微生物检验分册 【医药卫生】

强身增智的青少年食品 【医药卫生】

本书内容包括:青少年的生长发育特点、青少年对营养素的特殊要求、青少年膳食须知、青少年常见病的饮食调养。

中国食品工业年鉴 1992年 总第9期 【工业技术】

分为综述、主要行业分述、各地区分述、主要系统分述、流通、食品机械与包装6部分

包装纸盒结构设计图册 食品和日用品包装纸盒造型230例 【工业技术】

独联体及波罗的海三国大中型企业大全 第6分册 食品、文体用 【经济】

食品卫生质量检验与监查 【工业技术】

内容提要本书全面地介绍了食品的理化检验方法。全书共分7章，包括：食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品中有害有毒成分的检验、食品中常微量矿物元素的检验、食品新鲜度的检验和掺假...

食品专业英语文选 【工业技术】

本书共分32课。内容包括：营养；碳水化合物；脂类化合物及其在食品中的用途；氨基酸和蛋白质；维生素和矿物质的人体需要量；酶的定义和命名；风味；微生物与卫生；食品冷气保藏原理；食品冷冻的基本概念；食品罐藏原......