食用菌新秀-大球盖菇

大球盖菇是近年来新引种的食用菌珍稀品种，是国际十大食用菌交易品种之一。其菇朵大、酒红色，菌盖半球形，直径有6-10厘米。菌盖嫩滑，菌柄爽脆，其独特的鲜味，深受消费喜爱，市场售价每千克12-16元。大球盖菇的栽培技....

好药材就在菜市场 蔬菜、水果、干果、花、食用菌篇

本书收集了200多种食物，每种食物都具体介绍了别名、性味归经、功效主治、用法用量、药用方法、营养成分等几个方面的内容。全书内容丰富，信息量大，每个药用方法都有出处，更加可靠。作者是世界中医药学会联合会...

食用菌废弃物在重金属废水处理中的应用

本书就重金属污染问题从污染现状出发，首先具体介绍了常用的重金属污水处理方法及各种处理方法的原理和优缺点，然后着重谈及处理低浓度重金属废水的经济、高效的生物吸附技术，最后本书又结合自身的研究实践，用详...

食用菌菌种规范化生产技术问答

本书由海峡西峡经济区和东北省区著名食用菌专家编著。围绕当前食用菌菌种生产技术规范化，介绍菌种生产基础知识，菌种规范化生产基本设备，母种规范化生产技术、原种规范化生产技术、栽培种规范化生产技术、颗粒...

食用菌精作

南宋陈玉仁所撰《菌谱》记载了11种菌，并对每一种菌的生时、采时、形状和色味作了较详细的说明，是我国最早的一部菌类专著，这无疑给我们研究菌类蔬菜的烹饪提供了宝贵的历史资料。.菌类蔬菜品种繁多，有香菇、猴...

食用菌产品质量安全管理的执行效应与保证体系

通过实施这种以食用菌产业链的实际从业者为主的产品质量安全保证体系，使食用菌产业的生产、流通、销售、消费、服务等全过程的从业者自愿参加，以自身诚信，严格执行国家质量法规标准，提供责任分明的优质产品，使从...

谢意佳、张懿美作品集 张懿美山水画

本书编入著名油画艺术家谢意佳和中国画家张懿美夫妇的创作精品，全书分为上、中、下三册。上册编入谢意佳的油画作品，中册编入谢意佳的水墨花鸟画作品，下册是张懿美女士的中国山水画作品，三大部分完整展现了两位...

食用菌培育法

随着农村产业结构的调整，食用菌生产、加工已成为农家脱贫致富的首选项目之一。我们在农村（特别是边远山区）调查时，农民朋友告诉我们，他们迫切需要一种“一看就懂，一学就会，一试就灵”的实用技术资料。为此，我......

贝雷油脂化学与工艺学 第2卷 食用油脂产品 食用油

超有机农业标准操作规程 粮油豆茶及食用菌卷

本套《超有机农业标准操作规程》——北京三安科技有限公司企业系列标准（以下简称《标准操作规程》），是生产出符合《超有机食品安全标准限量》要求的农产品的系统化保障体系。本套《标准操作规程》是投资数十亿...