健康中国与食品安全 【工业技术】

2016年10月25日，中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。本书以前述“纲要”为指导和线索，就其中的食品安全部分进行学术阐释和实践探索。核心...

食品安全法律政策解答与典型案例 【政治法律】

本书以“食品安全法”，“食品安全法实施条例”为主线，解答食品生产经营者、消费者与食品安全方面的法律政策，并深入农产品和水产品、乳品、畜牧食品食盐生产等领域进行解答。...

供应链垂直协作与果蔬质量安全市场治理 【经济】

粮油及制品质量安全与卫生操作规范 【工业技术】

本书介绍粮油及制品生产加工企业的质量安全与卫生操作规范要求等内容。

桥梁工程施工全面质量安全管理 【交通运输】

本书分为上下两篇，上篇基于全面质量管理理论、系统论、机制设计理论等理论和方法，结合桥梁工程质量管理实践，从质量管理各参与方的质量行为特征入手构建了桥梁工程质量管理体系，并针桥梁工程全面质量管理的组织...

水产品安全质量控制与检验检疫手册 【工业技术】

本书是水产品质量控制与检疫工作手册。

膳食营养与食品安全 【工业技术】

《膳食营养与食品安全》一书涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平衡膳食指南与膳食结构分析、...

食品添加剂安全与检测 【工业技术】

本书从食品添加剂滥用及非法添加剂乱用对人体健康带来的危害案例分析入手，介绍了食品添加剂的定义和作用，食品添加剂在生产使用上的监管措施，食品添加剂的安全评价，各种食品添加剂的特性和应用，食品添加剂的正确...

ISO 9001 ISO 14001 OHSAS 18001质量 环境 职业健康安全一体化管理体系内部审核实务 【经济】

本书介绍ISO9001 ISO14001 OHSAS18001三个管理体系进行整合及理解与实施。

家庭食品营养与安全手册 【医药卫生】

本书为大众健康类图书，依据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、...