荞麦加工与产品开发新技术 【工业技术】

本书着重介绍荞麦加工和产品开发新技术的书籍，适合教、科、社会人士不同领域相关人员。

牡丹皮栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

本书介绍了牡丹皮栽培与贮藏加工新技术。

计算机控制与仿真技术 【工业技术】

本书将控制原理、控制技术、计算机仿真的内容有机地整合在一起，系统地介绍了控制系统的基本原理和分析方法、系统仿真的基础知识、算法和程序设计、MATLAB及其应用、SIMULINK交互式仿真环境、控制系统的仿真...

配制酒加工技术与配方 【工业技术】

水果贮藏保鲜与加工技术 【农业科学】

人参栽培与加工技术问答 【农业科学】

食品挤压加工技术与应用 【工业技术】

水果、蔬菜冷藏与加工技术 【工业技术】

水产高效健康养殖丛书 小龙虾高效养殖与疾病防治技术 【农业科学】

克氏原螯虾（小龙虾）为全球产、销量最大的淡水虾类之一，受加工业与餐饮业的带动，我国的小龙虾养殖产业已成蓬勃发展之势。本书总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区的先进养殖经验，以“专塘繁育、计数下塘...

猕猴桃栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

本书介绍了猕猴桃栽培与贮藏加工新技术。