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国外食品安全化学分析方法验证指南【工业技术】

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岳振峰主编2015 年出版465 页ISBN：9787506678582
本书结合作者多年来在食品安全检测领域的实践经验，对国际组织、欧美日等发达国家以及区域组织等关于食品安全化学分析方法的验证和确认准则和指南文件进行了筛选和编译。全书共分两篇，包括食品安全分析方法（化...
应用化学专业实验【数理化】

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余爱农，田大听，王联芝，李国祥编2015 年出版276 页ISBN：9787040420524
化工产品分为通用化工产品和精细化工产品，其中精品化工产品因其生产批量小、生产工艺精细、附加值高等特点，是应用化学专业的主要方向之一，因此本书的内容设置主要集中于精细化学品的制备、生产和分析检测方面...
生物化学第3版【生物】

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杨志敏主编2015 年出版421 页ISBN：9787040431865
本书内容分为五大部分：第一部分绪论，介绍生物化学研究内容，生物化学发展史及其应用和发展前景；第二部分介绍生物大分子，包括糖类、脂质、核酸、蛋白质、复合体其及结构与功能；第三部分介绍酶的基本特性以及各种.....
有机化学第4版【数理化】

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陈宏博主编2015 年出版354 页ISBN：9787561197073
本书为高等学校理工科化学化工类教材，也可作为化学专业教师、研究生等从事相关工作的人员的参考资料。本书共分为十五章，包括饱和烃、对映异构、不饱和烃、芳烃、有机化合物波谱分析、卤代烃、醇、酚、醚、醛...
近代化学基础第3版下【数理化】

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四川大学主编；高峻，李赛修订2015 年出版452 页ISBN：9787040419115
本教材的下册共１6 章，内容包括：有机化合物简介，饱和烃：烷烃，不饱和烃：烯烃、炔烃和二烯烃，环烷烃，芳香族烃类化合物，对映异构，卤代烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，有机含氮化合物，杂环化合物，......
无机化学实验第3版修订版【数理化】

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中山大学等校编2015 年出版210 页ISBN：9787040441291
本书主要内容包括基本操作训练、常数测定、无机物的提取和制备、元素实验部分、设计实验，以及附录。全书选编57个实验，每一部分实验内容力求符合教学规律，由浅入深，有简单到综合；加强实验教学与生产实际的联系；.....
生物化学实验【生物】

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罗先群，曹献英主编2015 年出版210 页ISBN：9787122240491
本教材分为生物化学技术概论、生物化学实验和附录三部分。第一部分生物化学技术概论介绍生物化学实验须知和分光光度技术、离心技术、层析技术、电泳技术四大生物技术的基本原理；第二部分生物化学实验共选编...
科学的航程丛书化学的世界【数理化】

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张戟主编；王云峰，姜丽勇副主编；冯熔，刘棚，杜荣霞等编委2015 年出版256 页ISBN：7533177223
我们宇宙中物质的本质究竟是什么？古往今来，人们一直在探索这个问题的答案着。我们的世界充满了各种各样的事物：植物、动物、海洋、大气、石头和矿物质，每一个物体都是由我们看不见的原子构成的，这些都与化学有关...
综合化学实验【数理化】

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刘希光主编；李桂英，刘刚，陈厚副主编2015 年出版194 页ISBN：9787122240545
本书分为三部分：基础性综合实验、研究设计性综合实验和附录。基础性综合实验部分包括21个实验，以无机物或有机物的制备、分离、分析、表征等各种实验技术以及基本化学理论为主线选择实验内容。研究设计性综合...
天然药物化学【医药卫生】

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董小萍，罗永明主编；冯卫生，郭玫，吴锦忠，周洪雷副主编2015 年出版399 页ISBN：9787506771191
本书是全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材之一，依照教育部相关文件和精神，根据本专业教学要求和课程特点，结合《中国药典》编写而成。全书共分十三章，主要介绍了天然药物化学成分的结构特点、物理...