小学生安全用电绘本 拼音版 【工业技术】

本书以生动的手绘漫画形式表现了小学生生活中常见的用电场景，并用文字和拼音注释讲述了哪些用电行为危险，不能做，对小学生提高安全用电知识，增强自我保护意识，避免触电事故发生有实际的指导作用。本书主要内容涉...

食品安全检测技术概论 【工业技术】

本书系统地介绍了食品安全检测涉及的一系列技术。包括食品检样的采集和预处理技术、标准物质要求、前处理技术、化学检测技术（光谱、气相色谱、气相色谱质谱、液相色谱、液相色谱质谱、离子色谱、原子吸收及...

大型信息系统信息安全工程与实践 【工业技术】

本书基于作者多年的信息安全技术研究和工程建设经验，首先分析了大型信息系统的特点以及面临的安全挑战，结合大型信息系统的信息安全建设特殊需求，创新性的提出了大型信息系统信息安全工程模型；其次，详细描述了大...

农产品质量安全与市场营销 【经济】

本书介绍了农产品质量安全的相关概念、重要意义，质量安全农产品的认证与管理、主要农产品的无公害生产技术、绿色和有机农产品生产注意事项、质量安全农产品流通渠道和营销方式等相关内容。适合作为农民培训...

Windows内核安全与驱动开发 【工业技术】

本书结合具体的例子，从入门到提高，循序渐进地介绍了Windows内核编程。全书共分三篇，基础篇对内核编程必须掌握的基础知识进行了介绍，学习内核编程必读；开发篇是本书重点主要介绍了串口的过滤、键盘的过滤、磁盘...

复杂信息网络安全概论 【工业技术】

本书共分为6章，主要包括：复杂信息网络安全的概念和典型案例、复杂信息网络分析基础、复杂信息网络安全防御、复杂信息网络安全攻击、复杂信息安全分析、自主可控网络安全等。本书以复杂信息网络为主要研究对...

国外食品安全化学分析方法验证指南 【工业技术】

本书结合作者多年来在食品安全检测领域的实践经验，对国际组织、欧美日等发达国家以及区域组织等关于食品安全化学分析方法的验证和确认准则和指南文件进行了筛选和编译。全书共分两篇，包括食品安全分析方法（化...

电气作业现场安全工作手册 【工业技术】

本书内容涵盖有电力安全技术与安全生产管理诸多方面，是一本内容详实、知识面广，具有实用性和可操作性的电力作业安全技术工具书。全书共分十章，内容分别为：电工基础、电气安全基础、电气安全防护技术、剩余电流...

村镇供水水质检测 水利部农村水利司 水利部农村饮水安全中心 【工业技术】

食品安全管理学 【工业技术】

本书系统地介绍了食品安全管理基础、影响食品安全性因素、食物中毒和食源性疾病的预防、食品安全管理体系的基础和原理、食品原料的安全管理、食品生产的安全管理与控制、食品流通环节的卫生管理、餐饮企业...