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    冯希哲主编;敬晓庆,孙振田副主编2012 年出版245 页ISBN:9787300162041

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  • 传统文化名篇赏析丛书 鲁迅散文名篇赏析 【文学】

    傅德岷,包晓玲等编著2012 年出版376 页ISBN:7807528524

    本书精选鲁迅散文名篇进行注释和解析,选文得当,针对性强,行文优美,分析得较为透彻,是研究鲁迅很好参考读本。

  • 中国民俗 永嘉传统风俗志 【历史地理】

    姚周辉,潘一钢等编著2012 年出版183 页ISBN:9787513011044

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  • 电脑音乐制作 音频研究 【艺术】

    杨勇编著2012 年出版78 页ISBN:9787554401262

    本书是作者通过多年电脑音乐教学实践,从多种音频处理技术上总结而出关于电脑音乐制作研究结论。在内容选择上,前四章主要介绍音频制作概念及音频基础知识,后几章是音频处理软件应用及音频处理后期制...

  • 现代点心制作技术 第2版 【工业技术】

    陈有毅,李永军,马庆文编著2012 年出版339 页ISBN:9787111374060

    本书结合作者多年教学实践经验,详细介绍点心制作基本知识及常用点心制作方法并在传统点心制作基础上注入了新式点心制作技术及品种,语言通俗易懂文字表达,使初学者学起来较容易。...

  • 日本游戏制作理念初探 【文化科学教育体育】

    陶学著2012 年出版317 页ISBN:9787546127521

    本书共七篇,前六篇分别详细介绍了宫本茂、名越埝洋、小岛秀夫、铃木裕、坂口博信、三上真司等优秀游戏制作生平及其游戏制作理念,并对其游戏制作理论展开初探。第七篇将樱井政博、神谷英树、板垣伴信、稻...

  • 意大利面制作大全 【工业技术】

    (日)真中阳宙著;于春佳译2012 年出版175 页ISBN:9787512203259

    本书中介绍了100款美味可口意面和意粉制作方法。从经典款式到独特口味品种都进行了详细介绍。此外,食材、准备工作和制作方法都有详细介绍,重点环节还配有插图,便于读者更好理解。本书在日本上市...

  • 中式红案制作 【工业技术】

    李文国主编;巴正明,刘国征,汪玉成等副主编2012 年出版174 页ISBN:9787540228293

    本书作者潜心研究多年,精心编写了这本《中式红案制作》。书中不但汇集了中国八大菜系(川、苏、鲁、粤、闽、浙、皖、湘)里主要名菜制作流程,而且把享誉世界当地特色菜肴——盱眙龙虾制作也收录其中。全书...

  • 传统节日 【历史地理】

    徐宏志著;卞孝萱主编2012 年出版156 页ISBN:7545113853

    本选题是作者在多年教学科研基础上,在对传统节日进行了深刻分析研究基础上撰写而成。作者不仅深入研究资料,而且进行实地考察体验。将我国传统节日全面展示在读者面前。尤其对少数民族节日更有全新...

  • 甘南藏族传统音乐 【艺术】

    李生贵编2012 年出版333 页ISBN:9787226042786

    本选题为研究甘南藏族传统音乐学术专著。全书着重从民族音乐学、音乐社会学、人类学、民俗学、美学等多种视野和角度,将音乐纳入甘南藏族历史发展和文化发展脉络中考察,全面解析了甘南藏族传统音乐概貌...

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