食品保藏工艺及新技术探究 【工业技术】

本书探讨了几种典型的食品保藏工艺，并对近年来新发展起来的一些保藏技术及其最新的研究进展作了较详细的阐述。全书主要内容包括食品保藏概论，食品的低温保藏，食品的气调保藏，食品的罐藏，食品的干燥保藏，食品的.....

手术基础器械分类及维护保养指南 【工业技术】

本书以规范手术器械名称、分类及维护保养行为，指导手术室护士正确评估、使用、维护手术器械，减少操作过程中的安全隐患为目的，重点对手术基础器械的分类、手术器械维护保养常见问题、手术器械检测及维护保养方...

设计改变世界 设计的胜利 新艺术运动 【艺术】

《设计的胜利——新艺术运动》是“现代设计的发展历史系列丛书”中的一本，该丛书希望通过《手工艺礼赞——工艺美术运动》《设计的胜利——新艺术运动》《感官觉醒——装饰艺术运动》等六本图书详尽地为读者...

应用化学前沿及创新方法 【数理化】

本教材结合最新大数据分析的发展，将该部分内容引入到应用化学专业的学生课程中去，使学生对工科专业研究的大数据及分析有明确的认识；针对高年级大学生对数据高级处理相关软件的陌生和不熟悉的现状，重点引入第五...

新编临床药理及药物应用 【医药卫生】

本书参考国内外最新文献，结合临床用药现状和实践经验，比较系统地阐述了药学基础理论、药剂学、药物治疗学等学科内容，并从临床实际出发收录了应用于各个系统疾病的常见药品名称、药理作用、适应证、用法用量、...

化工仪表及自动化 【工业技术】

本教材在保持第五版体系结构的基础上，对其内容进行除旧添新、适当修改。全书内容分为十章，除介绍工业生产过程中自动控制系统方面的基本知识外，还分别介绍了构成自动控制系统的被控对象、检测元件与传感器、自...

超越平凡的视觉设计 网页设计原理 【工业技术】

本书收录了精选的415个优质网站实例。为了方便网页设计师能在需要的时候迅速翻阅本书，使用适合反向查询的目录。通过查看优秀的实例，使其变成自己的创意材料。当遇到设计瓶颈时，或者与客户洽谈的时候，请一定要...

中文评价本体研究及系统应用 【工业技术】

评价分析是当前自然语言处理领域研究的热点问题。该书首先综述了中文评价分析的研究现状，然后围绕评价分析的三项基本任务——评价句识别、褒贬极性判定、评价对象抽取，从语言本体（词汇、句法、语义、语用）的角...

不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究 【工业技术】

考研英语词汇 必考词+基础词+超纲词 配套练习题及答案解析 【语言文字】