主食加工实用技术 【工业技术】

《主食加工实用技术》详细介绍了主食加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的主食分为挂面、馒头、油炸食品和杂粮制品等，同时对主食制品的质量安全与分析检测也进行了介绍。作者从原辅料选材、工艺流程、关...

游艇操作技术 【交通运输】

本教材根据国家交通运输部海事局发布的《中华人民共和国游艇操作人员培训、考试、评估和发证办法》编写而成，内容包括航行规则及安全管理法规、游艇航行及操纵基本知识、游艇避碰技术、游艇推进动力装置、驶...

技术条件下播音主持形态发展研究 【文化科学教育体育】

本书从技术角度对播音主持形态发展进行梳理，以广播、电视、互联网三大技术背景为基本框架，对每一个技术背景下播音主持的基本样态、外在特征和内部结构进行全面深入的剖析，结合典型人物采访和经典案例分析对相...

分子生物学实验技术 【生物】

《分子生物学实验技术》一书内容涵盖三个方面：一是基本实验技术，二是基因工程蛋白质药物工程化生产技术，三是现代分子生物学功能实验技术。本书包括基本分子生物学实验技术，并将常用分子生物学方法、科研成果和...

可监测性与数字诊断技术 【交通运输】

本书介绍了基于虚拟仪器技术的船舶数字化监测与诊断系统的设计与实现技术，分析了柴油机主要子系统的参数测量、分析和管理等子模块，实验室试验结果表明，可以用该系统实现多参数多方法的综合监测与故障诊断。...

全国会计专业技术资格考试 财务管理 中级会计资格 【经济】

一本书明白玉米安全高效与规模化生产技术 【农业科学】

口腔种植外科与修复护理规范技术 【医药卫生】

全书拟从外科到修复，以及修复后维护、心理维护等各个方面对种植护理做全方位介绍，力求做到图文并茂、通俗易懂。该书全面、完整、紧贴临床实际的种植护理，不但能有效提升和规范口腔种植临床护理规范，而且也能进...

生态影响评价实操技术 【环境安全】

“十三五”期间生态环境保护的总体思路和目标追求的是，以改善环境质量为核心，以解决生态环境领域突出问题为重点，全力打好生态环境保护的攻坚战和持久战，确保2020年实现生态环境质量总体改善的目标，为人民群众提...

技术型吃货 【工业技术】

食品问题，尤其是食品的安全问题，是天大的事儿，最需要以科学的态度来对待。本书不仅给你科学的答案，更以你喜闻乐见的方式讲述论证的过程。当你再收到至亲转发过来的某篇关于食品的文章，并给出你的建议。懂点食品...