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张金栋，陈正宜主编；孙永录等编写1992 年出版405 页ISBN：7502317058
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崔健，杨景云编1992 年出版144 页ISBN：7800931293
本书内容包括：10分钟、20分钟、30分钟的饭面快餐及菜肴快餐。所介绍的快餐，以中式为主，中外兼顾。
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谢顺泉主编（南京师范大学社会发展学院）1992 年出版545 页ISBN：7805606625
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山东省农业科学院，孙彦浩，毛兴文主编1992 年出版253 页ISBN：7533109856
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（苏）埃斯特林，（苏）帕诺夫著；林峰，李昂译1992 年出版770 页ISBN：7805115281
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周麒著1992 年出版202 页ISBN：7313010788
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雷成德主编；朱学贞，王新华，高政超副主编1992 年出版240 页ISBN：7810114387
