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旅游饭店餐饮服务与管理【经济】

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宋春亭，刘志全编著2006 年出版224 页ISBN：7811062968
《旅游饭店餐饮服务与管理》是高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一，全书共十章，分别介绍了饭店餐馆的概况、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮营销管理、食品原材料管理、厨房管理、...
体验汉语旅游篇【语言文字】

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张如梅，艾辛编2006 年出版164 页ISBN：704020312X
《体验汉语·旅游篇》是《体验汉语留学篇》、《公务篇》、《生活篇》的姊妹篇，本书是专为来华旅游的外国人编写的汉语教材。他为准备来华旅游的外国人设计，解决他们在华旅游中会遇到的难题。本书从学习者进入...
旅游经济基础【经济】

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高元衡，李肇荣主编2006 年出版202 页ISBN：7563713530
本书就是在吸收已有成果的基础上，结合我国旅游经济活动的实践，根据旅游教育的教学需求和旅游企业用人需求编写而成的旅游专业教学用书。它既可作为我国旅游高等职业院校旅游经济学课程教材，还可作为旅游从业人...
扬州市旅游发展总体规划 2002-2020 【经济】

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东南大学旅游学系，江苏东方景观设计研究院，扬州市旅游局编著2006 年出版318 页ISBN：7564105615
扬州市旅游发展总体规划》是以东南大学旅游与景观研究所为主体的编制组历经三年多时间悉心完成的，包括文本、说明书、图件和8个专题研究报告在内的完整规划成果。它作为扬州市的第一部旅游总体规划，不仅可以...
红色旅游开发管理与营销【经济】

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吴必虎，余青主编2006 年出版136 页ISBN：711207956X
2005年7月，北京大学旅游研究与规划中心和北京大地风景旅游规划设计院就国家旅游局颁发的《2004～2010年全国红色旅游发展规划纲要》，率先在国内首次举办了红色旅游的发展与管理方面的研讨会——“2005中国红色...
旅游规划与开发【经济】

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马勇，李玺编著2006 年出版333 页ISBN：7040199815
本书是教育部面向21世纪课程教材，普通高等教育“十五”国家级规划教材。也是2005年国家级精品课程“旅游规划与开发”的指定选用教材。全书共分为十章，分别是：第一章，旅游规划与开发的概念体系；第二章，旅游规划与...
2006年河北省中等职业学校对口升学考试旅游类专业课复习指南【经济】

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河北省职业技术教育研究所编2006 年出版182 页ISBN：7040188155
本书是为了配合河北省高等学校对口升学考试工作，以教育部颁布的中等职业学校相关专业教学大纲和河北省中等职业学校对口升学考试大纲为依据编写的系列丛书之一。包括考试大纲、复习指南、综合练习、综合试题...
出行旅游指南【历史地理】

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李乡状主编2006 年出版174 页ISBN：7807023430
《破译人生密码1：梦境中的信息密码》梦能给我们带来有益的东西，梦是我们的良师益友，懂得梦的人是有福的人。梦有很神奇的力量，认识梦、善待梦、驾驭梦，它可以指导你的人生，让人生美梦成真。梦常常被认为是对未.....
中国旅游地理【经济】

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王勇主编；李连慧，杨祖高副主编2006 年出版257 页ISBN：7810786989
本教材依据教育部《21世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划》的要求，在编写过程中，围绕着职业教育，十分强调职业岗位的针对性，按照适应职业岗位所需的知识和能力结构来确定，以培养学生...
旅游管理信息系统【经济】

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查良松，陆均良，罗仕伟编著2006 年出版327 页ISBN：7040176246
本书是面向21世纪高等学校旅游管理专业系列教材之一，是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程改革体系改革计划”的研究成果，同时，也是普通高等教育“十五”国家级规划教材。全书共分为8章，分别是：第1章旅游...