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食用菌生产技术速查表 潜力热销品种卷 【农业科学】
曹德宾主编2011 年出版169 页ISBN：9787122114112本书主要以16个食用菌出口品种的生产技术为重点，按照“品种的生物特性-基本配方-发菌管理-出菇管理-病虫害杂菌防治-主要菌株简介”的顺序，较为详细地列出了各技术环节的内容。...
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乳蛋制品加工技术与配方 【工业技术】
于新等编著2011 年出版307 页ISBN：9787506472524本书简要地介绍了乳和蛋的基本知识，详细地介绍了各种乳制品包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、酸乳、干酪、冰淇淋、雪糕、乳糖、干酪素以及其他乳制品的加工技术；同时也详细介绍了蛋制品包括皮蛋、咸蛋、糟蛋...
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HXD3大功率机车司机操作技术培训手册 【交通运输】
孙宝林，孙景主编2011 年出版278 页ISBN：9787564311834本书主要讲解了和谐号（HXD）动车机车的主要结构、司机操纵、电气部分、微机控制部分、制动机部分、故障处理以及综合知识练习题等内容，适合机车乘务员使用。...
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虎狼之翼 关于科学技术与军事变革的对话 【军事】
刘戟锋，石海明著2011 年出版242 页ISBN：9787506561921本书属于国防科技大学人文与社会科学学院策划的“科学·技术·军事”丛书的专著系列，以对话体的形式汇集了该校科技哲学研究团队近30年来的理论研究成果，涵盖军事技术哲学、军事技术史、军事技术与社会发展待...
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生物特征的安全计算理论与技术 【工业技术】
李建平，林劼，付波著2011 年出版271 页ISBN：9787564709709本书以作者先后承担的多项国家科研项目为基础，以生物特征识别与生物特征加密为主线，系统地介绍了生物特征计算的基本概念、基本理论、基本方法，深入描述了生物特征计算的核心应用。主要内容包括指纹与人脸等多...
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文化对我国技术创新政策的影响研究 【经济】
成良斌著2011 年出版247 页ISBN：9787562527183本书采用多视角、多学科综合分析的方法，探讨文化传统在技术创新过程及其政策的制定和实施中的作用，以及技术创新活动和技术创新政策的实施对文化的修正机制，旨在解决在技术创新过程和技术创新政策的制定和实施...
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医用磁共振成像设备（MRI）设备技术学 【工业技术】
王洪主编2011 年出版129 页ISBN：9787506750622本书为全国大型医用设备工程技术人员上岗资质培训专用教材。本套教材的编写充分反映了MRI技术的最新成就，并着重阐述了DSA设备的结构和工作原理，内容新颖、层次清晰、重点突出，理论与实际相结合。适合医用设备...