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余梅胜，孟连军编著2007 年出版121 页ISBN：9787504459404
本书为当今时尚融合菜，并当今原料及技法融为一体，具有创新性，图文并茂。
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赖世雄编著2008 年出版511 页ISBN：9787807067948
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赵卫华主编2005 年出版356 页ISBN：7806064826
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石达奇译2005 年出版358 页ISBN：7806064826
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盛夏主编2008 年出版368 页ISBN：9787802026919
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艾广富，马震建编著2007 年出版115 页ISBN：9787504459411
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赵匡正主编2005 年出版363 页ISBN：7806064826
