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  • 食品安全监管法规手册 下 【政治法律】

    国家工商行政管理总局,消费者权益保护局编著2006 年出版1199 页ISBN:7802150973

    本书为有关食品安全监管工作的法律、法规、规章及规范性文件。

  • 食品安全监管法规手册 上 【政治法律】

    国家工商行政管理总局,消费者权益保护局编著2006 年出版550 页ISBN:7802150973

    本书为有关食品安全监管工作的法律、法规、规章及规范性文件。

  • 中国食品工业标准汇编 焙烤食品 【工业技术】

    中国标准出版社第一编辑室编2011 年出版519 页ISBN:9787506662079

    为了解决生产、科研、检验、监督等部门缺少标准标准收集不全的实际困难,我们将2010年11月底以前发布的焙烤食品标准汇编成册,以满足全国食品企业、各级食品产品质量监督检验站、各级食品卫生监督检验机构、...

  • 食品安全风险分析指南 【工业技术】

    王大雨主编2004 年出版316 页ISBN:7506633779

    本书分上、中、下三篇。上篇介绍了食品安全风险分析的原则及步骤;中篇选择6个应用实例;下篇介绍与食品安全有关的国际组织及发达国家、发展中国家的食品安全体系。...

  • 商品质量鉴别与选购指南 食品 【经济】

    高佩群主编2002 年出版216 页ISBN:7502615946

    本册分门别类地介绍了常见各类食品的品质特征、质量差异的成因和选购方法,以及真假、优劣的识别方法。

  • 食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南 【医药卫生】

    樊永祥主译2008 年出版77 页ISBN:9787117107747

    食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系,本书译自FAO/WHO2007年的一本专著,对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述,对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...

  • 中国食品工业标准汇编 乳制品和婴幼儿食品 【工业技术】

    中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版617 页ISBN:7506632241

    本书收集了截止2003年6月底批准发布的该类国家标准和行业标准104项。包括三部分:乳制品和婴幼儿食品标准,试验方法标准,相关标准和卫生管理办法。...

  • 冷冻食品生产企业实施指南 【经济】

    工业和信息化部消费品工业司,国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所,中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主编2014 年出版198 页ISBN:7506674829

  • 食品及农副产品加工标准化知识 【工业技术】

    江永玉主编1989 年出版345 页ISBN:7301007159

  • 中国食品工业标准汇编:食品分类卷 【工业技术】

    中国标准出版社第一编辑室编著2008 年出版176 页ISBN:9787506650748

    《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编.食品分类卷》的基础上进行修...

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