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枸杞食用创业路径与支持政策研究 【经济】
王仲梅，郑强著2015 年出版144 页ISBN：9787554410509本书是2009年度宁夏社科规划课题《枸杞食用领域创业路径与支持政策研究》的研究成果。课题研究的基本立意是以宁夏具有独占性优势的枸杞为核心原料或配料，大力发展枸杞功能食用产销，并将之打造成为一个具有强...
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大学英语词汇分频搭配学习教程 高频词 【语言文字】
刘拴主编；周萌，陈昕媛副主编2015 年出版542 页ISBN：9787313121363本教程运用英汉双重图式理论将大学四六级词汇置于一定的短语语境中，即语块，分为高频词（中学部分）、中频词（大学所学的四级词汇）和低频词（六级词汇），在排版上采用正面英语，反面汉语，让学生首先接触英语，更......
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全新时装设计手册 色彩款式搭配篇 【工业技术】
宋瑞波，李莹编著2015 年出版171 页ISBN：9787515329604色彩是传递美感的重要元素，本书从色彩的角度出发，对服饰设计中色彩的款式搭配进行了详细的分析和讲解。本书的第一章详细阐述了色彩的基础知识，方便读者在了解色彩的基础上着手服装搭配的学习。在后面的章节中...
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餐饮行业工具书 海鲜采购食用图鉴 【工业技术】
袁仲安编著2015 年出版242 页ISBN：9787518404742本书主要介绍海鲜产品，其中有鱼类、虾类和蟹类，介绍了一些经典的海鲜产品，对海鲜产品从学名、分布、生长条件、食味、烹调、状况等多个方面来介绍产品特征。实用性很强，本书可以作为餐饮行业从业人员的工具书，能...
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餐饮行业工具书 海味采购食用图鉴 【工业技术】
邝裕棠编著2015 年出版170 页ISBN：9787518404346本书主要从“滋补之王”“提味之宝”“汤品至尊”和“食谱参考”四大板块向读者介绍了香港海味的采购和食用，该书图文并茂，解说海味品鉴、味道与应用，方便读者学习和掌握海鲜产品的相关制作和采购，是一本以学习...
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就是要挑食！图解食材宜忌全通本 【医药卫生】
赖镇源，杨新玲著2015 年出版250 页ISBN：9787535273215本书稿主要将一些食物的真相告诉你！教你了解美食背后的食材宜忌，带你了解食材宜忌的搭配术，别让厨房变成致命禁地！让你吃得健康，吃得零负担！本书稿主要将一些食物的真相告诉你！教你了解美食背后的食材宜忌，带......
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专家教您食海鲜 食用鱼类与营养 【工业技术】
林洪等编著2015 年出版117 页ISBN：9787511618931本书包括：第一章鱼类风味；第二章鱼类营养成分；第三章鱼类功能成分；第四章鱼类禁忌成分；第五章鱼类选购常识；第六章鱼类烹饪常识吃鱼与健康。本书详细介绍了鱼类食用及营养保健的相关内容。...