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蒲菜种质资源描述规范和数据标准【生物】

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李双梅，柯卫东等编著2013 年出版50 页ISBN：9787511612052
本书是农作物种质资源技术规范系列丛书之一。其内容就蒲菜生理生化、遗传育种、栽培技术、品种开发、贮藏管理以及种质资源描述规范和数据分析科研工作做了详细和科学的论述。可以为科研工作者和有兴趣的读...
学做地道韩国菜分享韩国妈妈30年厨房秘籍【工业技术】

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（韩）张善镛著；韩素华译2013 年出版159 页ISBN：9787506493314
本书包含韩国的米饭&粥、汤菜、小炒&凉拌、腌菜&小配菜、正餐、甜点等9类菜谱126道，步骤详细，图文并茂，是喜欢韩国菜的读者的好帮手。
一学就会的下饭菜【工业技术】

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赛菲著2013 年出版223 页ISBN：9787534961564
每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。读了《一学就会的下饭菜》，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极.....
家常保健菜典【工业技术】

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张彩山编著2013 年出版317 页ISBN：7530877704
本书详细介绍了感冒、咳嗽、头痛、高血压、高血脂等常见病的家常保健处方。每一种处方中，介绍了患者必知的健康理念，包括怎样正确认识疾病、患者的身体状况与临床表现、远离疾病的饮食搭配及营养合理的饮食处...
驻京办招牌菜在家做【工业技术】

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《驻京办招牌菜在家做》编写组编著2013 年出版190 页ISBN：9787511245977
本书分为川办餐厅、新疆伊斯兰饭庄、江苏饭店淮扬风味宴春楼、广东公馆、重庆饭店、伊清苑、安徽大厦中餐厅等20章，收录餐厅所在地外景图、菜式和步骤图片超过1000张，提供驻京办位置信息和周边景点信息连接。...
爱情私房菜【工业技术】

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王巍著2013 年出版128 页ISBN：9787535776556
本书以美食为媒介，教你如何通过制作和享用私房美食，营造浪漫的氛围，让爱情更加甜蜜。本书分为5个章节，分别介绍：越吃越美丽的私房菜；充分保证营养的一日三餐食谱；情人节、圣诞节、七夕节的浪漫食谱；男生、女......
会说话的大众菜【工业技术】

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陈志田主编2013 年出版288 页ISBN：9787501993338
本书精选200余道好吃易学的大众菜，分成拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、腌卤、等几部分。从家庭化入手，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味。本书内容是根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营...
最受欢迎的大众菜畅销版【工业技术】

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陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875270
民拼实惠，做菜如何更经济、更省钱？家常菜人人会做，如何拥有“秘密武器”让你做的菜别具一格？突破传统口味、日常烹任，如何让你的厨艺更上一层楼？……翻开这本书，你想要的通通都能实现。菜色超全、超实用：为你......
餐厅菜肴家常做系列餐厅经典菜家常做【工业技术】

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董国成主编2013 年出版128 页ISBN：9787506497169
本书精选300道餐厅经典家常菜，读者对象为普通百姓。书中将餐厅经典家常菜的做法介绍给普通百姓，让我们在家也能吃到美味的餐厅美食。全书分为凉菜、热菜、炖菜，详细讲解了制作菜肴所需的原料、配料、制作方法...
100位中国烹饪大师作品集锦禽蛋菜典【工业技术】

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中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679900
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...