当前位置:首页 > 名称

大约有20,000项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0130秒)

为您推荐: 优质花生栽培与加工技术 优质脐橙栽培与贮运技术 食品挤压加工技术与应用 锂电高效激光精密加工新技术与仿真 栽培技术 现代农药剂型加工技术

  • 龙江地产农产品加工技术 【农业科学】

    关海宁,刁小琴编著2013 年出版285 页ISBN:9787811295900

    本书参阅了大量最新资料,以通俗实用为原则,增加读者对龙江主要农产品加工技术的了解。每部分内容都较为详细地阐述了各类农产品的营养价值、加工方法及操作要点。...

  • 粤菜原料加工技术 【工业技术】

    马健雄,杨继杰,谭子华编著2013 年出版101 页ISBN:9787566805904

    本书由七个模块组成,系统讲述了粤菜原料的加工技术,内容实用、体例合理,是一本指导性非常强的烹饪教材。本书为“粤菜粤点”系列教材之一,主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识,包括海鲜、干货、...

  • 香肠制品加工技术 【工业技术】

    高海燕,张建主编2013 年出版418 页ISBN:9787502383299

    本书系统的阐述香肠制品生产中常用的原辅料,各种肉类香肠食品生产工艺配方,并深入浅出的介绍了贮藏、加工方法等内容,穿插论述了贮藏加工过程中必不可少的相关理论知识,并附录了香肠制品生产技术的国家相关标...

  • 金属切削加工技术问答 【工业技术】

    郑文虎编著2013 年出版333 页ISBN:9787111416623

    本书以问答的形式较系统地介绍了金属切削加工中的基本定义、刀具材料、金属切削过程、切削力、切削热和切削温度、刀具磨损刀具耐用度、工件材料的切削加工性、切削液、刀具几何参数的合理选择、切削用量...

  • 不锈钢加工技术 【工业技术】

    贾凤翔编著2013 年出版388 页ISBN:9787122167538

    本书从知识和技能普及提高的角度出发,简明地阐述了不锈钢的概念和基本常识,系统地介绍了不锈钢的加工性能、加工工艺技术,包括焊接、铸造、锻造、热轧、薄扳成型、切削等工艺。这些为不锈钢制品企业的技术人员...

  • 板栗栽培技术 第3版 【农业科学】

    高新一编著2013 年出版135 页ISBN:9787508263960

    内容包括板栗的生物学特性、品种资源、繁殖技术、空苞防治、整形修剪,栗园建立和水土保持、肥水管理,板栗的采收、贮运和加工,栗树主要病虫害防治等。...

  • 蓝莓栽培实用技术 【农业科学】

    郑炳松,张启香,程龙军编著2013 年出版245 页ISBN:9787308112390

    本书吸取了不同版本的蓝莓专著的优点,全面介绍了当前蓝莓培育过程中各个技术要点,内容涉及蓝莓的生物学特性、主要品种及特性、栽培技术、组织培养技术、建园、重点产区及典型企业介绍、病虫害、采收贮藏等...

  • 功能食品加工技术 【工业技术】

    车云波主编2013 年出版197 页ISBN:9787502636890

    本书对功能食品加工技术进行了较全面而系统的介绍,体现以职业岗位为导向,以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对功能食品加工技术和工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。旨在培...

  • 海藻食品加工技术 【工业技术】

    杜连启,杨艳编2013 年出版334 页ISBN:9787122159328

    本书简要介绍了海藻的资源情况和营养价值,重点介绍了海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜、螺旋藻、绿藻、马尾藻、江蓠等海藻类食品的加工技术。本书可作为我国进行海藻食品加工企业或工厂进行海藻食品生产加工的指...

  • 牛肉加工技术 【工业技术】

    孙宝忠,李海鹏主编2013 年出版148 页ISBN:9787109173989

    本书在简述畜产品基本知识的基础上,重点阐述各种肉牛产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术,并简要介绍皮、毛、血、骨和内脏的综合利用技术,具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事业...

返回顶部