肉制品加工机械设备 【工业技术】

本书重点阐述各种肉制品加工机械的使用和维修技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事业的广大科技人员、管理人员和养殖专业户参考使用。...

香肠制品加工技术 【工业技术】

本书系统的阐述香肠制品生产中常用的原辅料，各种肉类香肠食品生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了贮藏、加工方法等内容，穿插论述了贮藏加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了香肠制品生产技术的国家相关标...

金属切削加工技术问答 【工业技术】

本书以问答的形式较系统地介绍了金属切削加工中的基本定义、刀具材料、金属切削过程、切削力、切削热和切削温度、刀具磨损与刀具耐用度、工件材料的切削加工性、切削液、刀具几何参数的合理选择、切削用量...

加工中心编程与操作项目教程实践及评价手册 【工业技术】

光学 第3版 【数理化】

本教材着重于光学的基本概念、原理的阐述，这样让学生在花费不多的教学时间中，比较系统地掌握光学的主要内容，对其他相关的内容点到为止。本书共分七个章节，包括几何光学、光度学的基本概念、光的干涉、光的衍射...

不锈钢加工技术 【工业技术】

本书从知识和技能普及提高的角度出发，简明地阐述了不锈钢的概念和基本常识，系统地介绍了不锈钢的加工性能、加工工艺技术，包括焊接、铸造、锻造、热轧、薄扳成型、切削等工艺。这些为不锈钢制品企业的技术人员...

精密与特种加工技术 【工业技术】

本书介绍了工艺功能设计方法及金刚石精密切削加工、精密与超精密磨料加工、挤压研磨加工、磨料喷射加工、磁性磨料研磨加工、车铣加工、超声波加工、旋压碾挤、契横轧、累积叠轧、等通道角挤压、高压扭转、...

食品加工实训 【工业技术】

本教材自2010年在学院校本教材使用一来，经过2年的不断完善，受到学生的好评。目前在校为4个专业所用，同时也做为温州企业技术人员的技术提升培训教材，受到到行业协会和企业的好评，具有较好的社会效益和领域认可度...

波动光学 【数理化】

本书系统阐述了波动光学的相关基础知识，内容包括电磁理论，光的干涉、衍射、散射、偏振，傅里叶光学基础、薄膜光学、晶体光学等。考虑到有后续课程，将不涉及全息光学、统计光学书的特点是为读者提供了理论模拟和...

交互串行加工模型 来自汉语歧义构式V NP1 de NP2的加工证据 【语言文字】

句子加工是心理语言学研究的热点之一。当前句子加工领域存在两大对立的理论：花园路径模型和基于制约的模型。前者认为句子加工是模块、串行的，最初只有句法信息起作用，帮助人们构建结构上最简单的分析；后者认为...