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食品行业伦理与道德建设 【经济】
赵士辉主编2012 年出版270 页ISBN:9787562043287本文提出了食品安全要贯彻的原则,范畴和规范必须结合政府、企业及社会公众三方的努力共同进行伦理道德实践来应对食品安全引发的道德问题,列举了采取法德并济、塑造道德楷模、强化舆论宣传、培育企业自我监督...
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马克思主义实践哲学的思维范式和发展理路研究 【哲学宗教】
李相佑,杨淑欣,王增孝著2012 年出版229 页ISBN:9787202060285本书立足当前实际,将“回到马克思”与研究当前问题相结合、同当前的鲜活实践相结合,对马克思哲学文本、马克思主义哲学与当代西方哲学关系等进行了研究,注重将实践哲学的研究同文化哲学的研究相结合,寻求马克思...
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伦理之业 马克斯·韦伯的两篇哲学演讲 【哲学宗教】
(德)马克斯·韦伯著2012 年出版142 页ISBN:9787511713148本书收录了韦伯在慕尼黑对大学生的两个演讲《以学术为业》和《以政治为业》。诚如沃尔夫冈·施卢赫特所言,这是两篇哲学演讲,讲的是治学和从政的伦理。韦伯反对把政治掺进学术,他提出的信念伦理与责任伦理的划...
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马克思总体生产思想研究 【经济】
覃志红编2012 年出版260 页ISBN:9787010104485本书立足于当代视野,从一个新的视角即总体性视角,对马克思总体生产思想的形成、发展作了细致的梳理,并就总体生产的基本内涵、方法论原则和多重理论功能等作出了独特的理论概括。本书既坚持了基础理论研究方向...
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硫化矿与含金矿石的浮选分离和生物提取 基础研究与技术应用 【工业技术】
王淀佐,覃文庆,姚国成编著2012 年出版195 页ISBN:9787548704584本书主要介绍硫化矿浮选分离和浮选药剂,硫化矿与含金矿物新型浮选捕收剂研发与分子设计,硫化矿浮选分离与电位调控,硫化矿的生物氧化与浸出提取。...
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生动而复杂的“具体” 马克思主义中国化研究的问题和思考 【政治法律】
金德万著2012 年出版282 页ISBN:9787510053689本书从马克思主义基本原理在中国历史和现实语境中的理解程度、陈述方式绪论式开篇,分析了理论话语权的合法性问题、社会思潮的批判认识论问题,思想形态学方法论问题、历史具体性分析问题、中国具体化命题问题...
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动物性食品保鲜 加工与安全食用技术研究 【工业技术】
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN:9787511608994本书的主要内容包括:动物性食品保鲜、加工技术的基本知识,浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究,复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究,TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响,高纤维兔肉脯的研制,水...
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神、自我和他者 爱比克泰德的修身思想研究 【哲学宗教】
朱锋刚著2012 年出版226 页ISBN:9787516114063修身是实现主体自身、追求幸福的必经之路。关于这一主题,诸多思想传统皆有论述。西学传统中的斯多葛主义关注如何从哲学意义上来拯救人类灵魂,以寻找心灵安宁的妙方。奴隶出身的爱比克泰德正是代表人物之一。...
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消费品安全标准化和风险评估技术研究 【经济】
汤万金,杨跃翔等编著2012 年出版341 页ISBN:9787506663557由于经济水平的不断提高,消费者对消费品的要求不再局限于基本功能的满足,而更加强调消费过程的安全性;科技水平的快速发展,带来了新的未知隐患,使人类在消费过程中面临更多的不确定性。消费需求变迁的拉动和科学...
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农产品流通安全与质量检测技术研究 【经济】
陈静编2012 年出版204 页ISBN:9787504739926本书主要介绍了我国农产品流通的概况、特点,国际农产品的流通特点,农产品流通环节的主要功能要素、农产品的危害及控制、农产品流通安全无损检测技术及安全法律法规等内容。...
