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淀粉糖与糖醇加工技术 【工业技术】
李平凡，钟彩霞主编2012 年出版170 页ISBN：9787501985890本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....
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贵金属首饰加工与制作技术 【工业技术】
叶未主编；张代明主审；赵勤，于杰，唐雪莲，杨淼，徐洪振，李乐，姚雪参编2012 年出版140 页ISBN：9787541657498本书为《云南省珠宝专业职业教育教材》之中的一本，本教材重点讲述传统首饰材料贵金属的基本加工与制作的方法和技术。本课程是建立在宝石学、首饰设计学、首饰首饰材料学的专业知识的基础上的一门专业学科。...
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叶类蔬菜栽培与施肥技术 【农业科学】
徐卫红主编；李文一，王明霞，李仰锐副主编2012 年出版260 页ISBN：9787122141279本书介绍了我国主要叶类蔬菜甘蓝、白菜、青菜、生菜、芹菜、菠菜、蕹菜、韭菜、苋菜、茼蒿、芫荽等的主要品种与需肥特性、生长发育对环境条件的要求、栽培季节和栽培制度、施肥与病虫害防治技术、贮藏和保...
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旱地作物地膜覆盖栽培理论与技术 【农业科学】
牛俊义，闫志利等著2012 年出版221 页ISBN：9787511610157本书介绍了旱地粮油作物地膜覆盖的国内外研究进展，并对相关研究内容进行了阐释。在此基础上，分述了有关春小麦、玉米、油菜等3种旱区主要粮油作物地膜覆盖增产机理及栽培技术的研究成果，对主要技术规程进行了...
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山特产品加工与检测技术 【工业技术】
李凤玉主编；冯永谦主审2012 年出版218 页ISBN：9787122124586本教材共分为两部分，第一部分是基础知识储备，包括山特产品的定义、分类和加工机理；第二部分是山特产品加工与检测实用技术，包括蜂产品加工与检测技术、食用菌加工与检测技术、山野菜加工与检测技术、山野果加工...
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热带作物产品加工原理与技术 【农业科学】
王庆煌主编2012 年出版421 页ISBN：9787030362940本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用，如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...
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耐磨铸件加工技术与实例 【工业技术】
李伯民，李清编著2012 年出版155 页ISBN：9787122126870本书全面、系统介绍了重要的耐磨材料特征，耐磨铸铁、铸钢件的制造技术中的铸件成型，铸件切削加工的特点，并结合耐磨铸件的切削加工典型耐磨铸件加工实例，论述了刀具材料及刀具几何参数与切削用量的合理选择等详...
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葡萄新品种介绍与栽培技术 【农业科学】
田淑芬主编；商佳胤，李树海，张娜，高扬，黄建全编2012 年出版102 页ISBN：9787543329867本书共介绍鲜食葡萄品种80个，通过对鲜食品种分类依据、植物学特性、成熟期、商品性状以及植株长势、花芽分化等基本情况的介绍，结合本单位资源圃内各品种的调查记录和实验数据，整理了主要栽培措施和技术要领。...