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茶叶加工新技术与营销 【工业技术】
郑乃辉主编2011 年出版286 页ISBN：9787508266909本书介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术，以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：概述，鲜叶的理化性状与品质，绿茶加工技术，茶茶加工技术，黑茶加工技术等.....
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现代休闲食品加工技术与配方 【工业技术】
章银良主编2011 年出版460 页ISBN：9787506477437我国幅员辽阔，各地的气候、物产不同，人们的生活习惯也不同，因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求不断整长，休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域...
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西瓜优良品种与丰产栽培技术 【农业科学】
别之龙主编2011 年出版173 页ISBN：9787122110671本书根据我国西瓜栽培的特点和瓜农需求，重点介绍了西瓜优良品种、西瓜嫁接育苗技术、西瓜露地栽培技术、西瓜设施栽培技术、无籽西瓜栽培技术、西瓜无土栽培技术等内容。...
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畜禽产品加工新技术与营销 【工业技术】
杨廷位主编；胡七金，杨瑢，杨君博，袁慧英编著2011 年出版349 页ISBN：9787508270968本书所述内容具有针对性、实用性和可操作性，适合创办畜禽产品加工企业的农民朋友和农村相关技术人员阅读，对农林、轻工院校师生和科研人员亦有参考价值，还可作为职块技能培训教材。...
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有机稻栽培技术研究与应用 【农业科学】
何旭平，曹爱兵，孙玲玲著2011 年出版233 页ISBN：9787564128289本书着重总结了近十年来我国有机稻栽培技术研究与应用的成果。内容包括有机农业与有机稻、稻鸭共作技术、稻蟹（鱼）共作技术、有机稻施肥技术、有机稻病虫草防治技术（生物、物理和农业防治技术），以及发展有机稻生...
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高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用 【工业技术】
王愈著2011 年出版239 页ISBN：9787511603791本书第一章、高压电场处理设计基；第二章、电磁生物效应；第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。
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药用野生蔬菜栽培与开发利用技术 【农业科学】
班纪华著2011 年出版267 页ISBN：9787109156951本书介绍了药用野生蔬菜的概况以及40种主要药用野生蔬菜的栽培与开发利用，包括植物学性状与生育特点、对环境条件的要求、人工栽培与野生田间管理技术、食用营养与药用价值、食疗与菜用功能及主治疾病、食疗...
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粮油产品加工新技术与营销 【工业技术】
施能浦著2011 年出版247 页ISBN：9787508268262本书稿汇集了实用的传统和现代粮油产品加工技术，还介绍了农民投资创办粮油产品加工企业，并使其健康发展的篝理念和基本方法。主要内容包括：概述，稻谷和米制品加工技术，地瓜干加工技术，小麦和面制品加工技术，大......
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UG NX6.0数控高速加工技术与典型实例 【工业技术】
高长银，马龙梅，赵汶编著2011 年出版234 页ISBN：9787122094407本书介绍了UG NX6.0高数控加工的流程、方法和技巧。