食品挤压加工技术与应用相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有20,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0335秒）

食品干燥原理与技术【工业技术】

点击试读在线购买
朱文学等编著2009 年出版621 页ISBN：9787030253118
食品干燥加工是食品保藏的重要手段，也是一项重要的食品加工技术。本书是一本全面介绍食品干燥原理与技术的专著。全书共分七章，分别介绍了食品干燥过程的理化原理、食品在干燥过程及干燥贮藏中的物理化学变化...
台湾中医之厄制度与偏见挤压下的传统【医药卫生】

点击试读在线购买
（中国台湾）戴献章著2009 年出版162 页ISBN：9787563384686
本书以作者亲身经历，揭示台湾中医被打压的真实状况。中医在台湾的遭遇与在大陆如出一辙：一是资本的阴谋，一是制度的压抑，一是偏见的误导。中医要谋生存，必须求得行政的独立，打破西医的管理制度，突破西医集团的......
鲜食玉米栽培与加工技术【农业科学】

点击试读在线购买
高广金主编2009 年出版285 页ISBN：9787535242365
本书从普及鲜食甜糯玉米基础知识、掌握生产发展动态着眼，较全面地介绍了国内外的科研成果和生产开发经验。
三峡库区柑橘生产与加工技术【农业科学】

点击试读在线购买
彭良志主编2009 年出版157 页ISBN：9787802232914
本书主要介绍了优质柑橘的载培技术。
甜玉米加工与保鲜技术【工业技术】

点击试读在线购买
陈绍慧编著2009 年出版84 页ISBN：9787543325029
本书共分为五章，分别为：甜玉米及其加工概述、甜玉米的速冻加工、甜玉米的罐蔬加工、甜玉米生产概述及其保鲜的基本理论。
特色酱腌菜加工工艺与技术【工业技术】

点击试读在线购买
李祥主编2009 年出版431 页ISBN：9787122039071
本书对酱菜、腌菜生产的原料、辅料、生产原理、生产工艺设备进行了介绍。
中华人民共和国食品安全法释解与应用【政治法律】

点击试读在线购买
李援，宋森，汪建荣等主编2009 年出版307 页ISBN：9787010077390
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，备受社会各界关注。为了加强食品安全工作，全国人大在现行食品卫生法基础上拟定《中华人民共和国食品安全法（草案）》，即将在2月底召开的全国人大会议上通过。为了帮助....
果品蔬菜贮藏加工原理与技术【工业技术】

点击试读在线购买
王颉，张子德主编2009 年出版269 页ISBN：9787122042507
本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。
数控线切割机床编程与加工技术【工业技术】

点击试读在线购买
乐崇年，朱求胜主编2009 年出版154 页ISBN：9787302209201
本书介绍线切割加工的工艺及编程、操作方法。
制革加工理论与新技术【工业技术】

点击试读在线购买
曹向禹，郑顺姬，祖立武编著2009 年出版285 页ISBN：9787207082121
本书主要讲解制革工业中各项技术理论，并对近年来国内外相关方面的新技术做进一步研究和探讨。