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甘薯生产与加工技术【农业科学】

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孙玉清著2009 年出版129 页ISBN：9787811178432
本书分为两部分，第一部分讲述甘薯的栽培生产技术，第二部分讲述甘薯贮藏加工技术。
先进加工过程技术【工业技术】

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宾鸿赞，汤漾平编著2009 年出版509 页ISBN：9787560949451
本书分为：现实环境中的先进加工过程技术、虚拟环境中先进加工过程技术、虚/实集成环境中的先进加工过程技术三部分。
焙烤食品加工技术【工业技术】

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陈平，陈明瞭主编2009 年出版164 页ISBN：9787501970681
本书内容一共6章，焙烤食品概况，面包加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，饼干生产工艺。
菜豆栽培及加工技术【农业科学】

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张选厚，陈崇军，孙升学等主编2009 年出版93 页ISBN：9787536946330
本书主要介绍菜豆的栽培、施肥、病虫害防治、无公害栽培、贮藏及加工等知识。
中式传统食品加工技术【工业技术】

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刘勤生，胡志和主编2009 年出版147 页ISBN：9787122056511
本书主要介绍了中式传统食品的生产加工技术。
农副产品加工增值技术 2 豆制品加工篇【工业技术】

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宋莲军，乔明武，田洁编著2009 年出版211 页ISBN：9787534944086
本书包括肉的加工特点，酱卤制品加工技术，腌腊制品加工技术，熏烧烤制品加工技术，香肠制品加工技术，油炸制品加工技术，干肉制品加工技术，火腿制品加工技术，调理制品加工技术，副产物综合利用技术，肉及肉制品的......
粮食类食品加工技术【工业技术】

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吴茂江编著2009 年出版163 页ISBN：9787227041603
本书重点介绍了西瓜、甜瓜和各种蔬菜制作特色食品的加工技术。
加工番茄高效栽培技术【农业科学】

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任卫新，张静编著2009 年出版82 页ISBN：9787807448426
本书汇集了实用性加工番茄栽培新技术，举例详尽，内容翔实。
数控铣削加工实用技术【工业技术】

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李立编著2009 年出版254 页ISBN：9787111254928
本书主要讲解了最新控制器的操作与编程技术和基础数控削原理。
模具制造基础与加工技术【工业技术】

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罗云富主编2009 年出版206 页ISBN：9787122047618
本书重点阐述了模具制造技术。