乳与乳制品加工技术 【工业技术】

本书主要介绍乳与乳制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型乳制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...

小径木材的干燥学特性与高效利用技术 【工业技术】

本书从小径木材的生物学特性入手，通过研究小径木的木材性质以及小径木材干燥过程中含水率、干燥应力的发展变化规律，探讨了影响小径木材干燥质量的因素，确定了小径木材的干燥基准，并提出了科学合理的小径木材干...

食用甜菜栽培技术与加工利用 【农业科学】

本书重点介绍食用甜菜的品种、良种繁育、栽培与施肥技术，营养价值、保健功能、烹调法；以及食用甜菜色素的特性，与食用甜菜的加工利用等。...

苹果、梨生产贮藏与加工实用技术 【工业技术】

本书介绍了苹果、梨新式栽培技术及栽培方法；苹果、梨贮藏基础知识、常用贮藏手段、方法、贮藏新技术等。

图解电火花线切割与成形加工技术 【工业技术】

本书包括电火花加工的基本原理，电火花加工技术的应用等知识。

计算机控制与仿真技术 第2版 【工业技术】

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，以当前流行的仿真软件MATLAB 7和SMULINK 6.0为基础，融合了控制原理和系统仿真等相关知识及应用技术。全书共计10章，主要内容包括控制与仿真的一般知识、控制系统...

玉米淀粉湿磨加工技术与管理 【工业技术】

本书介绍了玉米加工前的整理，玉米湿磨提取淀粉生产工艺，玉米湿磨产品的后道处理，玉米淀粉生产中的物料平衡及工艺控料，玉米湿磨加工主要设备等，附录采用了国家最新质量标准。...

激光技术 【工业技术】

《生物工程》以当今世界前沿的高科技为依据，用生动活泼、妙趣横生、简洁明了的语言，对当前和未来的生物工程做了翔实的介绍和解说。具有很强的可读性。本书集权威性、趣味性、严谨性为一体，对激发广大青年爱科...

最新针织品加工新技术与染整创新设计图解及染整新工艺实用手册 第1卷 【工业技术】

农产品加工业集成技术与标准 【农业科学】

本书通过对农产品加工业原料、技术标准、工艺技术、加工设备、高新技术的研究，指导从事农产品加工业的管理部门、行业机构、科研单位等对其进行合理选择和优化配置，从而适应现代农业发展的需要。...