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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 食品生产分册 【工业技术】
上海市食品安全工作联合会编2019 年出版478 页ISBN：9787562858010食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题，近年来，食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者，是食品安全的第一责任人，为了帮助食品从业人...
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食源性病原微生物检测技术图谱 【工业技术】
蒋原主编2019 年出版278 页ISBN：9787030608543食源性病源微生物是通过食品引发人类疾病的一类微生物，从人类诞生至今，有关食品安全的一项重要工作就是与这类病原菌作斗争，就像猎人和猎物斗智斗勇一样，几百年来微生物的变异和检测技术的革新上演着一幕又一幕...
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认知心理学 理论、实验和应用 第3版 【哲学宗教】
邵志芳著2019 年出版463 页ISBN：9787544492508本书是我社2006年12月、2013年5月出版的同名认知心理学专业教材的第三版，该教材是华东师范大学心理学专业认知心理学本科教材。书中选择的内容有经典的研究，也有近年来的新成果，主要涉及：认知心理学的对象和研...
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思维与陷阱 世界远没有我们以为的那么安全，我们该如何避开隐患＝CAREFUL:A USERS GUIDE TO OUR INJURY-PRONE MINDS 【其他书籍】
（美）史蒂夫·卡斯纳著2019 年出版0 页ISBN： -
全球政治与安全报告 2019版 【政治法律】
张宇燕主编；李东燕，邹治波副主编2019 年出版318 页ISBN：9787509777138《全球政治与安全报告（2019）》为“国际形势黄皮书”系列年度报告之一。报告旨在对本年度全球政治及安全形势的总体情况及变化进行回顾与分析，并提出一定的预测及对策建议。在世界格局与国际安全部分，报告对中、...
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Java Web编程技术 题解与实验指导 第3版 【工业技术】
沈泽刚编著2019 年出版158 页ISBN：9787302503408本书介绍基于Java的Web编程技术，主要内容包括：Java Web技术概述；Servlet核心技术；JSP技术基础、页面生命周期、作用域对象、MVC设计模式；会话管理、文件的上传和下载；JDBC以及数据源和DAO设计模式；表达式语言；JSTL...
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聚光型太阳能光伏系统 实验及装置 【工业技术】
薛钰芝，刘向，林纪宁著2019 年出版225 页ISBN：9787030591364太阳能是取之不尽用之不竭的清洁能源。由于太阳能的能源密度较低，为使其发挥更大作用，近年来聚光型太阳能光伏系统的制造与研发备受关注。本书回顾了太阳能电池，聚光型太阳能发电的发展过程，介绍了各种类型聚光...
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机械原理与机械设计综合实验教程 【工业技术】
汤赫男，孟宪松主编；赵铁军，孟强，赵海宁，张静副主编；田方，李延斌主审2019 年出版124 页ISBN：9787121347443教材中的内容主要涉及机械类人才培养课程体系中三门密切相关的课程的各层次实验，包括机械原理课程实验、机械设计课程实验和机械创新设计课程实验。本教材的构架既便于实验教学与课程理论教学的同步进行，也便...
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思想实验 当哲学遇见科学 【自然科学】
（英）乔尔·利维（Joel Levy）著2019 年出版204 页ISBN：9787122334824思考一个难题最好的方法是什么？我们应该怎样着手处理有关自然、道德以及形而上学的大问题？怎样给出富有创造性的回应，挑战被认为是标准的概念，消除偏见以及先入之见？一种方法是利用问题本身，并且以一种它担负得.....