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食品工程全书 第2卷 食品过程工程 【工业技术】
萧家捷，尹宗伦主编；中国食品发酵工业研究院等主编2004 年出版958 页ISBN：7501941572本书介绍了食品加工过程中的物料输送、冷加工与冷藏、食品杀菌、酶工程、发酵工程、焙烤、腌渍与熏制、蒸煮挤压、成型、食品包装、在线检测与自动控制、食品原料的综合利用、食品原料加工特性与储运、原料...
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工业设计工程基础 II 创意机构与控制基础 【工业技术】
高敏，张成忠主编2004 年出版327 页ISBN：704014509X本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材。本书共五篇十七章。第一篇机械运动及传递，内容有机械运动及运动的传递、连杆机构和机械传动基础设计基础。第二篇机械创意机构设计基础，内容包括连接机构类别及应...
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不确定系统的鲁棒控制及其应用 【交通运输】
杨盐生著2004 年出版214 页ISBN：7030143140本书出于工程应用的实际需要，全面系统地介绍了不确定系统的鲁棒控制的理论基础、各种设计方法、主要实现技术、计算机模拟验证技术及其在船舶运动控制设计中的应用等问题。主要内容包括：匹配不确定线性系统地...
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高等数学学习辅导与考题解析 同济五版 下 【数理化】
黄光谷等编2004 年出版521 页ISBN：7560931030本书是与全国使用最多的最新版高等数学教材《高等数学（下册）》（第五版，同济大学应用数学系主编，高等教育出版社2002年7月出版）配套的教学参考书．本书既可作为高校师生教、学《高等数学（下册）》的参考书，也可......
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公共政策分析 概念、过程、方法 【政治法律】
张金马主编2004 年出版806 页ISBN：701004127X本书是作为MPA专业的研究生关于公共政策分析的教材和高中级公务员培训的参考资料编写的，本课程主要介绍了公共政策的概念、主体理论、基本过程和相关方法，内容涉及公共政策的基本知识（概念、特征和作用，主体、...
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车站技术作业过程和能力查定手册 【交通运输】
张敏，穆立民主编2004 年出版132 页ISBN：7113058612本手册用于铁路车站技术作业过程和能力查定。主要内容包括：查标工作简述，车站技术作业过车和作业标准查定、车站各种车辆停留时间标准的查定、车站通过能力和改编能力等。叙述简练，步骤清晰，并有实例的计算说明...
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大学数学基础教程 3 线性代数与空间解析几何 【数理化】
张志让，刘启宽编著2004 年出版205 页ISBN：7040143941本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材，介绍了线性代数与空间解析几何的基本知识，内容包括：矩阵，行列式，线性方程与矩阵初等变换，空间解析几何与向量运算，n维向量空间，特征值与特征向量，向量空间的正交......
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哈萨克族民族过程研究 【历史地理】
冯瑞（热依曼）著2004 年出版289 页ISBN：7105062118本书在广泛借鉴汲取前人研究理论及成果的基础上，以民族学的视角，采用文献资料和田野考察相结合的研究方法，对我国哈萨克族的形成过程、跨国过程、分徙过程、现代化转型过程和境外哈萨克族的文化变异及独立过程...