客房服务与管理 【经济】

本书共设置6个模块，包括认识客房及客房部、客房部的接待服务、客房部的清扫服务、客房部的设备用品管理、客房部的安全管理、客房部的人力资源管理。...

货币资金核算与管理 【经济】

本书以出纳活动对货币资金的核算与管理为情境，以出纳岗位工作过程循环的模式设计体例，安排教学内容。全书以出纳岗位操作为主线，按照工作循环积累经验，提升策略的能力发展目标，设计了九个项目。...

生产管理流程设计与制度范本 【经济】

本书涵盖了生产管理的方方面面。

财务管理案例 精要版 【经济】

本书从财务管理基础理论与案例、公司治理、筹资管理、投资管理、营运资金管理、利润分配管理、企业并购、财务失败与重组等方面对企业财务管理实务进行分析评述。...

文化管理学 【文化科学教育体育】

本书全面、系统地论述了文化管理的理论和方法，不仅清晰地阐述了文化组织、文化政策等基本概念，还对城市与农村不同的文化管理特点，国内国外的文化管理政策等进行了全方位的比较和研究，同时注重理论联系实际，选取...

房地产管理信息系统 【经济】

本书强调原理、技术与应用的结合，注重组织、管理与技术的融合，结合房地产企业的实际，对房地产企业管理信息系统开发的全生命周期进行全面系统的介绍。...

餐饮管理 【经济】

本书作为高等院校旅游管理和酒店管理专业课程的通用教材，编著者吸收了国内外有关教材的优点，参阅了丰富的文献资料，依据管理学基本原理及餐饮管理实践组织教材内容，试图将最新的管理理论研究成果与餐饮经营管理...

心力衰竭的管理 内科卷 【医药卫生】

本书内容包括心衰的基础和临床，尤其着重于新的临庆评估方法和心的治疗方法，如器械治疗。

输变电工程造价管理实务手册 上 【工业技术】

餐饮经营管理 【经济】

本书共设计了十大模块的教学内容，包括：餐饮经营管理概述、餐厅选址、厨房设计与管理、厨房日常管理、餐厅的设计与管理、餐厅的日常管理、餐饮成本控制、菜单设计与管理、餐饮营业推广、餐饮企业连锁经营管理...