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服务三农·农产品深加工技术丛书 蛋制品加工技术 第2版 【工业技术】
迟玉杰编著2018 年出版329 页ISBN:9787518416929介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括:绪论,禽蛋概述,再制蛋加工技术,方便蛋制品加工技术,液蛋加工技术,蛋品饮料加工技术,蛋黄酱加工技术,干蛋制品加工技术,溶菌酶提取技术,蛋黄油......
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城市出租车合乘关键技术与应用 【交通运输】
肖强,何瑞春著2018 年出版192 页ISBN:9787030578396本书分析了城市出租车合乘现状及其存在的问题,讨论了城市出租车与乘客的出行特征,提出了出租车合乘影响因素,并以此为基础,建立基于泊松分布的城市出租车合乘概率和合乘等待时间模型,探讨了出租车数量、出租车平...
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基因工程技术方法及其典型应用研究 【生物】
李修平著2018 年出版214 页ISBN:9787518039272基因工程技术以DNA重组技术为核心,实现了按人类意图跨物种基因交流以定向改良生物性状,不但酝酿着一场对自然界和人类社会发展产生深刻影响的产业革命,而且必将极大地促进人类对生命奥秘的探索进程。可以预期,2...
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现代教育技术应用教程 【文化科学教育体育】
王卫娜著2018 年出版225 页ISBN:9787030536327本书根据《现代教育技术技能教程》前三版教材的实际使用效果,充分听取和吸收了广大读者的意见后,对其内容做了进一步调整和修改,力图使内容与教育要求、教学环境和社会需要等相关因素更加贴近,更加强了教师教学...
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