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冷冻食品加工技术与工艺配方 【工业技术】
林志民等编著2002 年出版406 页ISBN:7502339051本书分四章,介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。
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MEMS技术及其应用 【工业技术】
李德胜等编著2002 年出版301 页ISBN:7560316948国家自然科学基金资助课题哈尔滨工业大学研究成果专著出版基金资助出版:本书共有八章,在概述微机电技术(MEMS)的发展背景、现状及应用前景的基础上,介绍了MEMS基本理论,随后对MEMS相关工艺做了详尽的讲述。...
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