经典菜品创意制作 【工业技术】

本书结合实例对中式烹调的热菜烹饪技法逐一做详尽介绍，主要包括炒、爆、溜、炸、烹、煎、烧、焖、炖等，每种技法配合几种典型菜谱实例加以详述，其中每种菜谱都有详尽的做法，以及原材料的特点，该菜品的营养等介绍...

信阳传统民居 【工业技术】

通过对信阳古民居的实证考察、测绘、访谈等工作，探析信阳古民居在环境艺术、建筑艺术、装饰艺术等方面的创作手法与特征。信阳市位于河南省南部，东与安徽为邻，南同湖北接壤，介于鄂豫皖三省的结合部，处于大别山北...

传统·经典·清新 【艺术】

本书精选权希军和张测云近年的书法精品共100余幅结集出版，并选编若干专家学者的论文及评论，对当今书坛状况进行分析，对二位书法家的作品风格和艺术成就进行点评。内容充实，充分展示作者的书法功底，对书法界有一...

中国少数民族传统法律文献汇编（第四册） 【其他书籍】

互联网在踢门 传统行业转型指南 【经济】

风味小吃制作 【工业技术】

本书重点介绍了各地小吃的传统配料、制作方法、制作工艺、制作特点等，书中所介绍的小吃原料易得，制作简便，只要按照书中的要领去做，读者完全可以在自己家里亲手制作出满意的小吃来，为人们的家庭生活增添许多情趣...

中式面点制作工艺 【工业技术】

《中式面点制作工艺》通过对面点制作各工艺过程的分解，课堂案例的穿插，从理论到实践详细阐述了面点制作方法、技术要点、工艺过程等内容，每章都配有“训练点” ，以便学生加强对本章内容的理解，培养学生自主学习....

西湖绸伞制作技艺 【工业技术】

本书为浙江“非遗”丛书之一种，介绍创始于20世纪30年代初，造型灵巧，色彩鲜艳，既可遮蔽阳光又可作为装饰品，具实用性与艺术性于一体的西湖绸伞。图文并重，娓娓道来，可读性强。...

建筑模型制作=Architectural model making 【其他书籍】

三维动画制作企业案例教程 影视后期编辑 【工业技术】