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老年人饮食营养与健康 【医药卫生】
赵法伋主编2002 年出版182 页ISBN:750821823X本书分为五章,主要介绍了老年人的基本营养需要,食物的营养成分,延缓衰老的食物和营养素。重点说明了老年人常见疾病的饮食调养原则和各种食疗方的原料、制作、用法、功效。...
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环境·化学与人类健康 人类社会文明与进步的标志 【数理化】
施开良主编2002 年出版303 页ISBN:7502536922本书探讨了化学与人类健康之间的关系,介绍了化学元素在组成宇宙世界、地球和人体中的作用与地位,阐述了食品及其添加剂、水、日用化学品、医药化学品等各个领域中的许多天然或合成化学品是人体生命的要素。...
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