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我们还能吃什么 百问食品添加剂与食品安全
杨冠丰，张殷全编著2012 年出版272 页ISBN：9787535956699本书针对社会广泛关注的食品安全问题，以问答的形式，专业、详细而全面地对食品添加剂的有关疑问进行了科普。介绍了食品添加剂的基础知识和我国食品添加剂的主要种类及我国对食品添加剂的管理措施和有关政策。...
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色香味的陷阱 食品添加剂的危害
（德）汉斯·乌尔里希·格里姆著；张丛阳译2015 年出版217 页ISBN：9787562488545本书是一本关于食品添加剂的生活保健类图书。现代人每日都会接触到工业加工食品，且不断把其中的化学添加剂吃下肚，殊不知诸多的疾病都与化学添加物有极其密切的关联。本书作者格林博士通过长年对食品添加剂的...
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饲料中典型非法添加物检测技术
张峰，李莉，储晓刚等编著2013 年出版163 页ISBN：9787030367860目前我国尚有很多物质尚无检测方法标准。因此，开发相应的检测方法乃至研究高通量的筛查方法迫在眉睫。本书介绍了我国有关饲料中非法添加物质的现状及法规；详细阐述了饲料中非法添加物质的高通量筛查方法的基...
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饲料添加剂应用技术问答
李建国主编2002 年出版237 页ISBN：7109074269在本书编写过程中，作者广泛收集、分析和归纳了国内外有关著作、文献的机关内容，同时总结了我们在科研、教学和生产中的部分成果和经验。为了方便读者使用，本书以部答的形式回答了在生产中怎样科学地应用饲料添...
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“十一五”国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册 第3版
中国食品添加剂和配料协会编著2012 年出版1374 页ISBN：9787501988761为配合我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）的全面修订和适应食品添加剂生产、经营、应用等有关人员的需要，特编写本《食品添加剂手册》。本手册分总论、各论和附录三部分。各论仅收载我...
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竹炭及竹醋液用作猪粪堆肥化添加材料研究
黄向东著2017 年出版133 页ISBN：9787562955283本书针对目前畜禽粪便堆肥过程中存在升温启动慢、脱水效果欠佳、氮素损失严重及重金属钝化效果差等问题，采用猪粪好氧堆肥试验，利用竹炭及竹醋液作为堆肥的添加材料，系统研究竹炭及竹醋液对猪粪堆肥过程堆温上...
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食品添加剂生产许可审查员考试大纲及参考习题集
《食品添加剂生产许可审查员考试大纲及参考习题集》编写组编；郭文奇主编2013 年出版126 页ISBN：9787502638306本书配合食品添加剂生产许可核查员考试要求，提供了考试大纲及参考习题集，内容涉及食品添加剂相关标准等法律、法规、规章等要求。本书可作为食品添加剂生产许可证核查员资格考试前的辅导，也可供从事食品添加剂...
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专家教你做宝宝的辅食和营养添加 0-3岁 全彩
华鑫编著2013 年出版232 页ISBN：9787121189111本书作者华鑫现任职于首都医科大学附属北京佑安医院。现任北京医学会临床营养学分会第八届委员兼秘书、北京市营养学会临床营养分会委员。本书从科学、实用的角度出发，指出了宝宝在成长过程中对各种营养素的...
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营养师教你辨别食品添加物的好与坏
孙晶丹主编2017 年出版212 页ISBN：9787220106484吃得好并且吃得健康是我们党倡导的健康中国建设的一个重要方面，因此本书有着重要的出版价值和意义。本书讲解了食品添加物的基本知识，如可食用的、违禁的食品添加物分别有哪些，食用违禁的食品添加物后有哪些危...